Rynkowe uwarunkowania opłacalności produkcji buraków cukrowych – studium przypadku

Anna Nowak; Rafał Wnuczek

doi:10.24326/as.2023.5096

Vol. 78 No. 2 (2023)

Articles

Market determinants of profitability in sugar beet production - a case study

Anna Nowak⁺⁻
Rafał Wnuczek⁺⁻

PDF (Język Polski)

DOI: https://doi.org/10.24326/as.2023.5096
Submitted: March 2, 2023
Published: 2023-09-26

Abstract

Based on a case study, the paper aims to assess the profitability of sugar beet production in varied market conditions. The subject of the study was a sugar beet farm in the Lublin Voivodeship. The time frame of the research covered between 2018 and 2022. The research showed that beet yield varied over time, but in each of the years studied, it reached a level higher than the average yield in the Lublin Voivodeship between 2018 and 2020, also in relation to the average yield for the country. In all the years under study, sugar beet production was profitable, but the most favourable year was 2022. Income from operations was then almost five times higher than in 2018. This resulted from the favourable market situation for sugar beet producers, manifested by high buying prices and high yield levels obtained on a farm.

References

Abramczuk Ł., Augustyńska I., 2022. Produkcja, koszty i dochody z uprawy buraków cukrowych. W: Augustyńska I., Czułowska M. (red.), Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2020-2021. IERiGŻ-PIB, Warszawa, 62-71.
Alami L., Terouzi W., Otmani M., Abdelkhalek O., Salmaoui S., Mbarki M., 2021. Effect of sugar beet harvest date on its technological quality parameters by exploratory analysis. J. Food Qual. 6639612. https://doi.org/10.1155/2021/6639612 DOI: https://doi.org/10.1155/2021/6639612
Artyszak A., 2013. Wpływ reformy rynku cukru w Unii Europejskiej na wyniki handlu cukrem w Polsce. Zesz. Nauk. SGGW w Warszawie, Probl. Rol. Świat. 13(3), 7-15. DOI: https://doi.org/10.22630/PRS.2013.13.3.32
Borychowski M., Matuszczak A., Stępień S., 2019. Sugar market in Poland in the context of the support of agricultural policy. Current situation, trends and projections. Acta Sci. Pol. Oeconomia 18 (4), 5–13. https://doi.org/10.22630/ASPE.2019.18.4.39 DOI: https://doi.org/10.22630/ASPE.2019.18.4.39
Budzyńska A., 2020. Europejski rynek cukru w warunkach globalizacji. Wydawnictwo UMCS, Lublin.
Budzyńska A., Matras-Bolibok A., 2019. Źródła konkurencyjności polskiego sektora cukrowniczego. Wydawnictwo UMCS, Lublin.
Budzyńska A., Urbanek M., 2022. Forecasting the directions of the EU sugar market development after limiting government intervention. Economics and Law, 21(2), 297–315. https://doi.org/10.12775/EiP.2022.016 DOI: https://doi.org/10.12775/EiP.2022.016
Chmielewski Ł., 2021. Sytuacja podażowo-popytowa i ceny na światowym i polskim rynku cukru. Zagad. Ekon. Rol. 4(369). 95-115. https://doi.org/10.30858/zer/142755 DOI: https://doi.org/10.30858/zer/142755
Czyżewski A., Czakowski D., 2018. The markets of potatoes and sugar beets in Poland before and after accession to the European Union. An attempt to compare. Proceedings of the International Scientific Conference "Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy. No 2, Warsaw, 7–8 June 2018, 231–237. https://doi.org/10.22630/ESARE.2018.2.30 DOI: https://doi.org/10.22630/ESARE.2018.2.30
Czyżewski A., Stępień S., Borychowski M., 2014. „Płatność cukrowa” a dochody plantatorów buraka cukrowego w Polsce. Stan obecny i perspektywy. Wieś i Roln., 3 (164), 189-202.
Golinowska M., Zimny L., 2015. Ekonomiczna efektywność uprawy buraka cukrowego w warunkach zróżnicowanego nawożenia mineralnego i w różnych systemach uprawy konserwującej. Rocz. Nauk. SERiA,17(1), 55-61.
GUS, 2021a. Powszechny Spis Rolny 2020. Raport z wyników. Warszawa.
GUS, 2021b. Rocznik statystyczny rolnictwa 2020. Warszawa.
GUS, 2022. Rolnictwo, Warszawa.
Harasim, A., Madej, A., 2018. Profitability of winter wheat and sugar beet production in IUNG-PIB farms. Pol. J. Agron. 35, 15–22. https://doi.org/10.26114/pja.iung.368.2018.35.02
Haß M., 2022. Coupled support for sugar beet in the European Union: Does it lead to market distortions? J. Agric. Econ. 73, 86–111. https://doi.org/10.1111/1477-9552.12435 DOI: https://doi.org/10.1111/1477-9552.12435
Komisja Europejska, 2022. https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/production-data_en [dostęp: 26.01.2023].
Krzysiak Z., 2021. Profitability of sugar beet crop in campaign 2019/2020. Olszt. Econ. J. 16(2), 205–217. https://doi.org/10.31648/oej.8043 DOI: https://doi.org/10.31648/oej.8043
Mucha M., 2015. Reformy rynku cukru w okresie ćwierćwiecza polskiej transformacji, Rocz. Nauk. Ekonom. Rol. Rozw. Obsz. Wiej. 102(1), 106-114.
Poskrobko T., 2020. Wybrane aspekty metodologii badań naukowych. W: Poskrobko B. (red,), Warsztat naukowy ekonomisty. Wydawnictwo Ekonomia i Środowisko, Białystok, 175-214.
Skarżyńska A., 2015. Czynniki warunkujące opłacalność produkcji wybranych produktów rolniczych w perspektywie 2020 roku. Zagad. Ekon. Rol. 1(342), 57-73. DOI: https://doi.org/10.5604/00441600.1146912
Skarżyńska A., 2010. Koszty ekonomiczne wybranych działalności produkcji roślinnej w latach 2005-2010. Rocz. Nauk Rol., SERIA G, 97(3), 231-243.
Skarżyńska A., 2021. Init costs and income from selected products in 2019 – research results in the AGROKOSZTY system. Probl. Agric. Econ. 2(367), 148-163. https://doi.org/10.30858/zer/138347 DOI: https://doi.org/10.30858/zer/138347
Szajner P., 2009. Ocena wpływu reformy systemu regulacji rynku cukru w Unii Europejskiej na polski przemysł cukrowniczy. Zesz. Nauk. SGGW w Warszawie, Probl. Rol. Świat., 8(23), 182-191.
Szymańska E., Żukowski I., Kruszyński M., 2021. Organizacja łańcuchów dostaw na wybranych rynkach produkcji roślinnej w Polsce. Wyd. SGGW, Warszawa.
Wnorowski H., 2018. Biznes cukrowniczy w Unii Europejskiej po zniesieniu kwot produkcyjnych – przypadek Polski. Ekonomia Międzynarodowa (23), 103–116. https://doi.org/10.18778/2082-4440.23.03 DOI: https://doi.org/10.18778/2082-4440.23.03
Zimny L., Nowakowski M., Zych A., Skonieczek P., 2017. Koszty i dochodowość produkcji buraka cukrowego w następstwie stosowania 16 systemów uprawy. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 589, 131-143. https://doi,org/10.22630/ZPPNR.2017.589.27 DOI: https://doi.org/10.22630/ZPPNR.2017.589.27

Downloads

Download data is not yet available.

Most read articles by the same author(s)

Anna Nowak, Paweł Marczak, The place of agriculture in the national economy of the European Union member states , Agronomy Science: Vol. 76 No. 1 (2021)
ANNA NOWAK, ARTUR KRUKOWSKI, Competitiveness of farms in new European Union member states , Agronomy Science: Vol. 74 No. 2 (2019)
Hanna Klikocka, Aneta Jarosz-Angowska, Anna Nowak, Barbara Skwaryło-Bednarz, Assessment of Poland food security in the context of agricultural production in 2010–2020 , Agronomy Science: Vol. 77 No. 3 (2022)
Anna Nowak, Volodymdyr Kovaliv, Karolina Rulitska, Assessment of agricultural production potential and efficiency of its use in Poland and Ukraine , Agronomy Science: Vol. 77 No. 4 (2022)

Similar Articles

Hanna Klikocka, Aneta Jarosz-Angowska, Anna Nowak, Barbara Skwaryło-Bednarz, Assessment of Poland food security in the context of agricultural production in 2010–2020 , Agronomy Science: Vol. 77 No. 3 (2022)
Józef Kołodziej, Krzysztof Liniewicz, Hanna Bednarek, Opady atmosferyczne w okolicy Lublina a potrzeby opadowe roślin uprawnych , Agronomy Science: Vol. 58 (2003)
Gunita Bimsteine, The economical benefit of potato late blight control , Agronomy Science: Vol. 59 No. 2 (2004)
Anna Płaza, The chemical composition of table potato tubers in the conditions of varied organic fertilization , Agronomy Science: Vol. 59 No. 3 (2004)
Dariusz Jaskulski, Iwona Jaskulska, Emilian Różniak, Evaluation of innovative properties of foliar fertilizers with a gelling additive and their impact on biomass and yielding of selected crops , Agronomy Science: Vol. 78 No. 2 (2023)
PIOTR KUC, BERNADETA STROCHALSKA, The influence of organic fertilization and different tillage methods on sugar beet productivity , Agronomy Science: Vol. 65 No. 1 (2010)
Stanisław Sienkiewicz, Sławomir Krzebietke, Teresa Wojnowska, Physico-chemical properties of soil in conditions of long-term organic-mineral and mineral fertilization , Agronomy Science: Vol. 59 No. 1 (2004)
Józef Starczewski, Szymon Czarnocki, Elżbieta Turska, Alternative land cultivation ways and their economic evaluation , Agronomy Science: Vol. 59 No. 1 (2004)
Leszek Rachoń, Krystyna Szwed-Urbaś, Zbigniew Segit, Plonowanie nowych linii pszenicy twardej (Triticum durum Desf.) w zależności od poziomu nawożenia azotem i ochrony roślin , Agronomy Science: Vol. 57 (2002)
MAGDALENA JAKUBOWSKA, JAN BOCIANOWSKI, Trapping of the Agriotes spp. (Coleoptera: Elateridae) with pheromone traps for the signaling risks , Agronomy Science: Vol. 69 No. 3 (2014)

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>

You may also start an advanced similarity search for this article.

[1] Abramczuk Ł., Augustyńska I., 2022. Produkcja, koszty i dochody z uprawy buraków cukrowych. W: Augustyńska I., Czułowska M. (red.), Produkcja, koszty i dochody wybranych produktów rolniczych w latach 2020-2021. IERiGŻ-PIB, Warszawa, 62-71.

[2] Alami L., Terouzi W., Otmani M., Abdelkhalek O., Salmaoui S., Mbarki M., 2021. Effect of sugar beet harvest date on its technological quality parameters by exploratory analysis. J. Food Qual. 6639612. https://doi.org/10.1155/2021/6639612 DOI: https://doi.org/10.1155/2021/6639612

[3] Artyszak A., 2013. Wpływ reformy rynku cukru w Unii Europejskiej na wyniki handlu cukrem w Polsce. Zesz. Nauk. SGGW w Warszawie, Probl. Rol. Świat. 13(3), 7-15. DOI: https://doi.org/10.22630/PRS.2013.13.3.32

[4] Borychowski M., Matuszczak A., Stępień S., 2019. Sugar market in Poland in the context of the support of agricultural policy. Current situation, trends and projections. Acta Sci. Pol. Oeconomia 18 (4), 5–13. https://doi.org/10.22630/ASPE.2019.18.4.39 DOI: https://doi.org/10.22630/ASPE.2019.18.4.39

[5] Budzyńska A., 2020. Europejski rynek cukru w warunkach globalizacji. Wydawnictwo UMCS, Lublin.

[6] Budzyńska A., Matras-Bolibok A., 2019. Źródła konkurencyjności polskiego sektora cukrowniczego. Wydawnictwo UMCS, Lublin.

[7] Budzyńska A., Urbanek M., 2022. Forecasting the directions of the EU sugar market development after limiting government intervention. Economics and Law, 21(2), 297–315. https://doi.org/10.12775/EiP.2022.016 DOI: https://doi.org/10.12775/EiP.2022.016

[8] Chmielewski Ł., 2021. Sytuacja podażowo-popytowa i ceny na światowym i polskim rynku cukru. Zagad. Ekon. Rol. 4(369). 95-115. https://doi.org/10.30858/zer/142755 DOI: https://doi.org/10.30858/zer/142755

[9] Czyżewski A., Czakowski D., 2018. The markets of potatoes and sugar beets in Poland before and after accession to the European Union. An attempt to compare. Proceedings of the International Scientific Conference "Economic Sciences for Agribusiness and Rural Economy. No 2, Warsaw, 7–8 June 2018, 231–237. https://doi.org/10.22630/ESARE.2018.2.30 DOI: https://doi.org/10.22630/ESARE.2018.2.30

[10] Czyżewski A., Stępień S., Borychowski M., 2014. „Płatność cukrowa” a dochody plantatorów buraka cukrowego w Polsce. Stan obecny i perspektywy. Wieś i Roln., 3 (164), 189-202.

[11] Golinowska M., Zimny L., 2015. Ekonomiczna efektywność uprawy buraka cukrowego w warunkach zróżnicowanego nawożenia mineralnego i w różnych systemach uprawy konserwującej. Rocz. Nauk. SERiA,17(1), 55-61.

[12] GUS, 2021a. Powszechny Spis Rolny 2020. Raport z wyników. Warszawa.

[13] GUS, 2021b. Rocznik statystyczny rolnictwa 2020. Warszawa.

[14] GUS, 2022. Rolnictwo, Warszawa.

[15] Harasim, A., Madej, A., 2018. Profitability of winter wheat and sugar beet production in IUNG-PIB farms. Pol. J. Agron. 35, 15–22. https://doi.org/10.26114/pja.iung.368.2018.35.02

[16] Haß M., 2022. Coupled support for sugar beet in the European Union: Does it lead to market distortions? J. Agric. Econ. 73, 86–111. https://doi.org/10.1111/1477-9552.12435 DOI: https://doi.org/10.1111/1477-9552.12435

[17] Komisja Europejska, 2022. https://agriculture.ec.europa.eu/data-and-analysis/markets/production-data_en [dostęp: 26.01.2023].

[18] Krzysiak Z., 2021. Profitability of sugar beet crop in campaign 2019/2020. Olszt. Econ. J. 16(2), 205–217. https://doi.org/10.31648/oej.8043 DOI: https://doi.org/10.31648/oej.8043

[19] Mucha M., 2015. Reformy rynku cukru w okresie ćwierćwiecza polskiej transformacji, Rocz. Nauk. Ekonom. Rol. Rozw. Obsz. Wiej. 102(1), 106-114.

[20] Poskrobko T., 2020. Wybrane aspekty metodologii badań naukowych. W: Poskrobko B. (red,), Warsztat naukowy ekonomisty. Wydawnictwo Ekonomia i Środowisko, Białystok, 175-214.

[21] Skarżyńska A., 2015. Czynniki warunkujące opłacalność produkcji wybranych produktów rolniczych w perspektywie 2020 roku. Zagad. Ekon. Rol. 1(342), 57-73. DOI: https://doi.org/10.5604/00441600.1146912

[22] Skarżyńska A., 2010. Koszty ekonomiczne wybranych działalności produkcji roślinnej w latach 2005-2010. Rocz. Nauk Rol., SERIA G, 97(3), 231-243.

[23] Skarżyńska A., 2021. Init costs and income from selected products in 2019 – research results in the AGROKOSZTY system. Probl. Agric. Econ. 2(367), 148-163. https://doi.org/10.30858/zer/138347 DOI: https://doi.org/10.30858/zer/138347

[24] Szajner P., 2009. Ocena wpływu reformy systemu regulacji rynku cukru w Unii Europejskiej na polski przemysł cukrowniczy. Zesz. Nauk. SGGW w Warszawie, Probl. Rol. Świat., 8(23), 182-191.

[25] Szymańska E., Żukowski I., Kruszyński M., 2021. Organizacja łańcuchów dostaw na wybranych rynkach produkcji roślinnej w Polsce. Wyd. SGGW, Warszawa.

[26] Wnorowski H., 2018. Biznes cukrowniczy w Unii Europejskiej po zniesieniu kwot produkcyjnych – przypadek Polski. Ekonomia Międzynarodowa (23), 103–116. https://doi.org/10.18778/2082-4440.23.03 DOI: https://doi.org/10.18778/2082-4440.23.03

[27] Zimny L., Nowakowski M., Zych A., Skonieczek P., 2017. Koszty i dochodowość produkcji buraka cukrowego w następstwie stosowania 16 systemów uprawy. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 589, 131-143. https://doi,org/10.22630/ZPPNR.2017.589.27 DOI: https://doi.org/10.22630/ZPPNR.2017.589.27