Starek, Agnieszka, Agnieszka Sagan, i Agata Blicharz-Kania. 2019. „Parametry Tekstury I Ocena Sensoryczna Bulw Batata kształtowane Procesem Kulinarnym”. Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria 17 (1-2):23-31. https://doi.org/10.24326/aspta.2018.1-2.3.