Starek, A., A. Sagan, i A. Blicharz-Kania. „Parametry Tekstury I Ocena Sensoryczna Bulw Batata kształtowane Procesem Kulinarnym”. Acta Scientiarum Polonorum Technica Agraria, t. 17, nr 1-2, maj 2019, s. 23-31, doi:10.24326/aspta.2018.1-2.3.