Starek A, Sagan A, Blicharz-Kania A. Parametry tekstury i ocena sensoryczna bulw batata kształtowane procesem kulinarnym. aspta [Internet]. 15 maj 2019 [cytowane 20 kwiecień 2024];17(1-2):23-31. Dostępne na: https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/aspta/article/view/641