Tom 17 Nr 1-2 (2018)

Tom 17 Nr 1-2 (2018):

CAŁY NUMER

Strony tytułowe

Transport żywności i transport płodów rolnych jako podstawowe działy gospodarki

Anna Rodzeń

3-11

PDF

Przeciwdziałanie marnowaniu niewykorzystanej żywności w Polsce w świetle planowanych aktów prawnych

Konrad Żukiewicz

13-21

PDF

Parametry tekstury i ocena sensoryczna bulw batata kształtowane procesem kulinarnym

Agnieszka Starek, Agnieszka Sagan, Agata Blicharz-Kania

23-31

PDF