Coagulation parameters of milk of cows of Polish and Italian local breeds in the aspect of regional cheeses production 5-14 PATRYCJA DOPIERALSKA, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOLANTA KRÓL, JERZY GNYP PDF (Język Polski)
Analysis of certification of organic food in Poland over the period 2011–2016 15-32 MARTA ZACH, ANETA BRODZIAK, MARIUSZ FLOREK PDF (Język Polski)
The effect of refrigerated storage on the quality of rainbow trout carcasses 33-45 KAMILA SAMCIK, AGNIESZKA KALINIAK, SYLWIA HAWRYLUK, MAŁGORZATA DMOCH, GRZEGORZ SIEMIŃSKI, PIOTR SKAŁECKI, ANNA WOLANCIUK PDF (Język Polski)
Environmental health risks on the example of hepatitis C virus in the area of PSSE in Końskie activity 47-57 AGNIESZKA KOZAK, MARIA TIETZE, AGNIESZKA KIJ PDF (Język Polski)
