Ocena niektórych gatunków Silphium jako surowców inulinowych
Radosław Kowalski
Janusz Wierciński
Abstrakt
The aim of the present paper was quantitative evaluation of inulin occurring in rhizomes and roots of Silphium perfoliatum L., Silphiu m trifoliatum L. and Silphium integrifolium Michx. (Asteraceae). It was found that all studied underground organs contained inulin. It was proven that rhizomes of Silphium trifoliatum L. contained the highest amount of inulin (up to about 38% DM). Moreover, the experiment revealed that the percentage content of fructose in Silphium inulin amounted from 71% to 94%.
Licencja
Artykuły są udostępniane na zasadach CC BY 4.0 (do 2020 r. na zasadach CC BY-NC-ND 4.0)..
Przysłanie artykułu do redakcji oznacza, że nie był on opublikowany wcześniej i nie jest rozpatrywany do publikacji gdzie indziej.
Autor podpisuje oświadczenie o oryginalności dzieła, wkładzie poszczególnych osób i źródle finansowania.
Samoarchiwizacja
Czasopismo Agronomy Science przyjęło politykę samoarchiwizacji nazwaną przez bazę Sherpa Romeo drogą niebieską. Od 2021 r. autorzy mogą samoarchiwizować postprinty artykułów oraz wersje wydawnicze (zgodnie z licencją CC BY). Artykuły z lat wcześniejszych (udostępniane na licencji CC BY-NC-ND 4.0) mogą być samoarchiwizowane tylko w wersji wydawniczej.
