Abstract
The research material was obtained from a field experiments carried out in 2008–2011 on the experimental fields of the University of Life Sciences in Lublin. The aim of the study was to evaluate grain glassiness of the varieties and lines of the following species of wheat: a)spring forma: Triticum durum (Desf.), T. aestivum ssp. sphaerococcum (Percival) MacKey, T. turgidum (L.), T. monococcum (L.), T. dicoccum (Schrank) Schübler, T. polonicum (L.), T. timopheevii (Zhuk.); b) winter forms: T. durum (Desf., T. aestivum ssp. spelta (L.) Thell., T. monococcum (L.), T. dicoccum (Schrank) Schübler, T. macha (Dekapr. et Menabde), T. vavilovii (Thum.) Jakubz. Winter and spring forms of T. aestivum ssp aestivum (L.), respectively, were used as standard. Winter forms of wheat, regardless of species and cultivars, were characterised by significantly lower grain glassiness compared with spring forms. Within the genotypes of spring wheat, the highest level of grain glassiness was characteristic of T. durum var. Puławska Twarda, while the lowest grain glassiness was characteristic of the grain of T. polonicum. Among the winter wheat species, the highest grain glassiness was found for durum wheat (var. Komnata ), while the least glassy grain was produced by spelt wheat (T. aestivum ssp. spelta) – Spelt INZ.
References
- Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A., Haber T., 1999. Wartość technologiczna wybranych odmian pszenicy ozimej w zależności od zróżnicowanego nawożenia azotowego. Pam. Puł., 118, 45−46.
- Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A., Sułek A., 2005. Wpływ nawożenia azotem i antywylegaczy na plon i jakość ziarna pszenicy ozimej. Pam. Puł., 140, 25−33.
- Ciołek A., Makarska E., 2004. Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem i ochrony chemicznej na wybrane parametry jakościowe ziarna pszenicy twardej (Triticum durum Desf.). Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 59, 2, 777−784.
- Dexter J.E., Crowle W.L., Matsuo R.R., Kosmolak F.G., 1982. Effects of nitrogen fertilization on the quality characteristics of five North American amber durum wheat cultivars. Can. J. Plant Sci., 62, 901−912.
- Gil Z., Narkiewicz-Jodko M., Urban M., 2003. Wartość technologiczna ziarna pszenicy ozimej w zależności od stosowanych herbicydów. Prog. Plant Protect./Post. Ochr. Rośl., 43(2), 629−631.
- Gooding M.J., Davies W.P., 1997. Wheat production and untilization: systems, quality and the environment. CABI, Wallingford, 352 ss.
- Goodling M.J., Smith G.P., 1998. The potential to use climate, variety and nitrogen relationships to optimize wheat quality. Fifth Congress ESA, 1, 229–230.
- Jedyński S., Zalewski D., 2004. Analiza genetyczna cech wpływających na jakość plonu pszenicy ozimej. Biul. IHAR, 231, 11−17.
- Kocoń A., Podolska G., 2008. Wpływ niedoboru wody w glebie na plon i jakość ziarna wybranych odmian pszenicy ozimej. Fragm. Agron., 1(97), 167–176.
- Kocoń A., Sułek A., 2004. Wpływ nawożenia azotem na plon i niektóre parametry jakościowe ziarna pszenicy jarej rosnącej w warunkach niedoboru wody w podłożu. Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 59, 1, 471−478.
- Mazurek J., Kuś J., Maj L., 1999. Wpływ dawek azotu na plonowanie odmian pszenicy jarej w różnych warunkach siedliska. Biul. IHAR, 181/182, 53−60.
- Rachoń L., 1999. Plonowanie i jakość pszenicy twardej (Triticum durum Desf) nawożonej zróżni-cowanymi dawkami azotu. Pam. Puł., 118, 349−355.
- Rachoń L., Szumiło G., 2002. Plonowanie i jakość niektórych polskich i zagranicznych odmian i linii pszenicy twardej (Triticum durum Desf.). Pam. Puł., 130, 619−624.
- Rachoń L., Szumiło G., 2009. Yield of winter durum wheat (Triticum durum Desf.) lines in condi-tion of different protection level of plants. Acta Sci. Pol., Agricultura, 8(3), 15−22.
- Rachoń L., Szumiło G., Czubacka M., 2009a. Plonowanie ozimych linii pszenicy orkisz w warun-kach zróżnicowanego poziomu ochrony chemicznej. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 542, 1, 427−436.
- Rachoń L., Szumiło G., Nita Z., 2009b. Plonowanie ozimych rodów Triticum durum i Triticum aestivum ssp. spelta w warunkach okolic Lublina. Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 64(3), 101−109.
- Rharrabtia Y., Royob C., Villegasb D., Apariciob N., Garcia del Moral L.F., 2003. Durum wheat quality in Mediterranean environments I. Quality expression under different zones, latitudes and water regimes across Spain. Field Crops Res., 80, 123–131.
- Robinson Fe., Cudney D.W., Lehman W.F., 1979. Nitrate fertilizer timing, irrigation, protein and yellow berry in durum wheat. Agron. J., 71, 304−608.
- Różyło R., Laskowski J., 2007. Analiza zależności pomiędzy fizycznymi i technologicznymi wła-ściwościami ziarna pszenicy jarej. Acta Agrophysica, 9(2), 459−470.
- Sadkiewicz J., 1998. Szklistość ziarna – ważny parametr w ocenie jakości pszenicy. Przegl. Zboż.-Młyn., 7, 18−19.
- Segit Z., Szwed-Urbaś K., 2009. Ocena struktury plonu i wartości technologicznej ziarna 6 linii pszenicy twardej (Triticum durum Desf.). Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 64(3), 120−127.
- Sekutowski T., Domaradzki K., 2006. Wpływ terminu i sposobu nawożenia azotem oraz herbicydu Sekator 6,25 WG na plonowanie i cechy jakościowe ziarna pszenicy ozimej. Pam. Puł., 142, 459−464.
- Szumiło G., Rachoń L., 2008. Reakcja wybranych gatunków pszenicy ozimej na termin siewu. Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 63(4), 78−86.
- Szumiło G., Rachoń L., 2010. Response of durum wheat (Triticum durum Desf.) to protection intensity. Pol. J. Agron., 2, 73−77.
- Woźniak A., 2004. Wpływ przedplonu na wybrane cechy jakościowe ziarna pszenicy jarej. Pam. Puł., 135, 325−330.
- Zalewski D., Bojarczuk J., 2004. Ocena zmienności cech ilościowych ozimej pszenicy twardej (Triticum durum Desf.). Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 497, 637−644.
Downloads
Download data is not yet available.
-
Andrzej Woźniak,
Grain yield, grain quality and weed infestation of winter wheat after various previous crops
,
Agronomy Science: Vol. 79 No. 2 (2024)
-
LESZEK RACHOŃ,
GRZEGORZ SZUMIŁO,
HALINA MACHAJ,
Influence of the intensity cultivation technology on the yield of different genotypes of winter wheat
,
Agronomy Science: Vol. 69 No. 3 (2014)
-
GRZEGORZ SZUMIŁO,
LESZEK RACHOŃ,
BARBARA KROCHMAL-MARCZAK,
Effect of algae Ecklonia maxima extract (Kelpak SL) on yields of common wheat, durum wheat and spelt wheat
,
Agronomy Science: Vol. 74 No. 1 (2019)
-
LESZEK RACHOŃ,
GRZEGORZ SZUMIŁO,
ANETA BOBRYK-MAMCZARZ,
Susceptibility of selected winter wheat genotypes to fungal diseases in relation to the level of cultivation technology
,
Agronomy Science: Vol. 73 No. 1 (2018)
-
Aneta Bobryk-Mamczarz,
Leszek Rachoń,
Anna Kiełtyka-Dadasiewicz,
Magdalena Szydłowska-Tutaj,
Piotr Lewko,
Andrzej Woźniak,
Yielding and quality of selected species and cultivars of pasta wheat. Part II. Technological value of grain
,
Agronomy Science: Vol. 77 No. 1 (2022)
-
Leszek Rachoń,
Danuta Kulpa,
Evaluation of durum wheat grain (Triticum durum Desf.) usefulness for bread production
,
Agronomy Science: Vol. 59 No. 2 (2004)
-
LESZEK RACHOŃ,
ANDRZEJ WOŹNIAK,
Variability of spring durum and common wheat yields in the decade 2009–2018 in the Lublin region
,
Agronomy Science: Vol. 75 No. 1 (2020)
-
LESZEK RACHOŃ,
GRZEGORZ SZUMIŁO,
INGA KURZYDŁOWSKA,
The effect of the production technology intensity on the grain quality of common, durum, spelt and einkorn wheat
,
Agronomy Science: Vol. 68 No. 2 (2013)
-
Grzegorz Szumiło,
Leszek Rachoń,
Response of selected species of winter wheat on the sowing date
,
Agronomy Science: Vol. 63 No. 4 (2008)
-
Leszek Rachoń,
Szymon Dziamba,
Wiktor Obuchowski,
Piotr Kołodziejczyk,
Ocena przydatności ziarna odmian pszenicy twardej (Triticum durum) i zwyczajnej (Triticum aestivum ssp. vulgare) do produkcji makaronu
,
Agronomy Science: Vol. 57 (2002)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>
You may also start an advanced similarity search for this article.