Tuber quality of edible potato fertilized with catch crops  and barley straw

ANNA PŁAZA; FELIKS CEGLAREK

doi:10.24326/as.2009.3.9

Tom 64 Nr 3 (2009)

Artykuły

Jakość bulw ziemniaka jadalnego nawożonego międzyplonami i słomą jęczmienia jarego

ANNA PŁAZA⁺⁻
FELIKS CEGLAREK⁺⁻

pdf (English)

DOI: https://doi.org/10.24326/as.2009.3.9
Przesłane: 20 maja 2020
Opublikowane: 21.09.2009

Abstrakt

W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 2000–2003 mających na celu sprawdzenie możliwości zastąpienia obornika w nawożeniu ziemniaka jadalnego międzyplonami i słomą jęczmienia jarego bez obniżenia wielkości i jakości plonu bulw. Badano dwa czynniki. I. Nawożenie międzyplonem: obiekt kontrolny, obornik, wsiewka międzyplonowa (koniczyna czerwona, koniczyna czerwona + życica wielokwiatowa), międzyplon ścierniskowy – biomasa przyorana jesienią (rzodkiew oleista), międzyplon ścierniskowy – biomasa pozostawiona do wiosny w formie mulczu (rzodkiew oleista). II. Nawożenie słomą: bez słomy, ze słomą. Wsiewki międzyplonowe wsiewano w jęczmień jary uprawiany na ziarno, a międzyplony ścierniskowe wysiewano po jego zbiorze. W pierwszym roku po zastosowaniu nawożenia organicznego uprawiano ziemniak jadalny. Podczas zbioru ziemniaka określono plon handlowy, a w pobranych próbach bulw zawartość skrobi, witaminy C, białka właściwego i glikoalkaloidów. Warunki sezonu wegetacyjnego istotnie różnicowały plon handlowy i skład chemiczny bulw ziemniaka. Największy plon handlowy bulw ziemniaka, o największej zawartości skrobi, witaminy C i białka właściwego, a najmniejszej glikoalkaloidów otrzymano z obiektu nawożonego mieszanką koniczyny czerwonej z życicą wielokwiatową oraz koniczyną czerwoną ze słomą. Dobre rezultaty uzyskano również po zastosowaniu rzodkwi oleistej w formie mulczu w kombinacji ze słomą.

Bibliografia

Bejarano L., Mignolet E., Devaux A., Espinola N., 2000. Glicoalkaloids in potato tubers: the effect of variety and drought stress on the solanidyne and chaconine contents of potatoes. J. Sci. Agric. 80, 2096-2100.
Boligłowa E., Gleń K., 2003. Yielding and quality of potato tubers depending on the kind of organic fertilization and tillage method. EJPAU, ser. Agronomy, 1, 6, http: www.ejpau.media.pl
Burgess P., 1997. Produkcja ziemniaków w Wielkiej Brytanii. Mat. Konf. Nauk. „Stosowanie technologii odpowiadających wymaganiom rynku”. IHAR Jadwisin, 18-19 czerwca 1997, 17-22.
Dzienia S., Szarek P., 2000. Efektywność uprawy bezpłużnej oraz międzyplonów i słomy w produkcji ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 470, 145-152.
Dzienia S., Szarek P., Pużyński S., 2004. Plonowanie i jakość ziemniaka w zależności od systemu uprawy roli i rodzaju nawożenia organicznego. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 500, 235-242.
Frydecka-Mazurczyk A., Zgórska K., 2002. Czynniki wpływające na akumulację glikoalkaloidów w bulwach ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 283-290.
Kołodziejczyk M., Szmigiel A., Kiełbasa S., 2007. Plonowanie oraz skład chemiczny bulw ziemniaka w warunkach zróżnicowanego nawożenia. Fragm. Agronom. 2(94), 142-150.
Leszczyński W., 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 47-64.
Makaraviciute A., 2003. Effect of organic and mineral fertilizers on the yield and quality of different potato varieties. Agronom. Res. 1 (2), 197-209.
Mauromicale G., Signorelli P., Lerna A., Foti S., 2003. Effects of intraspecific competition on yield of early potato grown in mediterranean environment. Amer. J. Potato Res. 80, 281-288.
Marks N., Sobol Z., Kołodziejczyk M., 2004. Wpływ gleby i nawożenia na kształtowanie cech jakościowych bulw ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 500, 341-350.
Mondy N.J., Chandra S., Munshi C.B., 1993. Zinc fertilization increase ascorbic acid and mineral contents of potato. J. Food Sci. 58, 1375-1377.
Płaza A., Ceglarek F., Buraczyńska D., 2004. Tuber yield and quality of potato fertilised with intercrop companion crops and straw. EJPAU, ser. Agronomy. 1, 7, http: www.ejpau.media.pl
Spiertz J.H.J., Haverkort A.J., Vereijken P.H., 1996. Environmentally safe and consumer-friendly potato production in The Netherlands. 1. Development of ecologically sound productions system. Potato Res. 39, 371-378.
Weber L., Putz B., 1999. Vitamin C content in potato. Proceedings of 14th Triennial Conference of the European Association for Potato Research, 3th–5th September 1999, Sorento, Italy, 230-231.