Milk yield and chemical composition in ewes kept in pasture and indoor system of maintenance
Mirosław Pięta
Department of Sheep and Goat Breeding, University of Life Sciences in Lublin Akademicka 13, 20-950 LublinKrzysztof Patkowski
Department of Sheep and Goat Breeding, University of Life Sciences in Lublin Akademicka 13, 20-950 LublinAbstrakt
The research was carried out in 2006 and 2007 on two genotypes of ewes: PLS (Polish Lowland sheep) and BCP (synthetic line), which were kept in two systems, namely on pasture and
in an indoor system of maintenance. The ewes in the indoor system of maintenance were kept in a building while being allowed to run outside, whereas in the pasture system they were kept in the open air all year round, while having access to a roofed shed. The aim of the research was to determine the influence of the system of maintenance on both the milk yield and its chemical composition. The research conducted reveals certain changes between these two systems as regards the 24-hour milk yield and the chemical composition of the ewes’ milk in subsequent control milking sessions. It was revealed that the number of somatic cells was higher in the groups of ewes with a higher 24-hour yield, and that the PLS ewes kept on pasture, as opposed to the BCP ewes, were characterised by a higher 24-hour yield. The milk yield for the lactation period of 70 days was comparable for the ewes kept in the two systems of maintenance under analysis.
Słowa kluczowe:
sheep, system of maintenance, milk, milk yield, somatic cells, chemical composition of milkBibliografia
Gruszecki T., Szymanowska A., Lipecka C., Markiewicz J., 2002. Produkcyjność owiec utrzymywanych
w warunkach chowu ekstensywnego. II. Obserwacje nad mlecznością maciorek. Annales UMCS, sec. EE, Zootechnica 20, 193–197.
Joy M., Alvarez-Rodriguez J., Revilla R., Delfam R., Ripoll G., 2008. Ewe metabolic performance and lamb carcass traits in pasture and concentrate-based production systems in Churra Tensina
breed. Small Rum. Res. 75, 24–35.
Morand-Fehr P., Fedele V., Decandia M., Le Frileux Y., 2007. Influence of farming and feeding systems on composition and quality of goat and sheep milk. Small Rum. Res., 68, 20–34.
Niżnikowski R., 1994. Chów owiec. PWRiL, Warszawa.
Pakulski T., Osikowski M., Borys B., 1999. Badania nad wpływem sposobu utrzymania i genotypu owiec dojonych na jakość mleka. Zesz. Nauk. PTZ, 43, 219–227.
Pięta M., Patkowski K., 2001. Mleczność matek i wzrost jagniąt w zależności od zróżnicowanego żywienia w czasie laktacji. Annales UMCS, sec. EE, Zootechnica 19, 147–152.
Tietze M., Gruszecki T.M., Lipecka C., Szymanowska A, Markiewicz J., Bryll M., 2001. Level of selected biochemical indices in blood serum and health state of mammary glands in sheep
under different environment systems. Arch. Tierz., 44, 219–223.
Tsiplakou E., Kominakis A., Zervas G., 2008. The interaction between breed and diet on CLA and fatty acids content of milk fat of four sheep breeds kept indoors or at grass. Small Rum. Res.,
74 179–187.
Załuska J., Załuska K., 1978. Żywienie owiec. PWRiL, Warszawa.
Żebrowska K., Maciejewska K., Lipecka C., Gruszecki T., Szymanowski M.,1990. Wydajność i skład chemiczny mleka owiec nizinnych żywionych w okresie zaawansowanej ciąży i laktacji
zróżnicowaną ilością kiszonki w dawce pokarmowej. Annales UMCS, sec. EE, Zootechnica, 8, 91–95.
Department of Sheep and Goat Breeding, University of Life Sciences in Lublin Akademicka 13, 20-950 Lublin
Department of Sheep and Goat Breeding, University of Life Sciences in Lublin Akademicka 13, 20-950 Lublin
Licencja
Od 2022 r. artykuły są udostępniane na zasadach licencji Creative Commons uznanie autorstwa 4.0 międzynarodowa (CC BY 4.0). Artykuły opublikowane przed 2022 r. są dostępne na zasadach licencji Creative Commons uznanie autorstwa – użycie niekomercyjne – bez utworów zależnych 4.0 międzynarodowa (CC BY-NC-ND 4.0).
Przysłanie artykułu do redakcji oznacza, że nie był on opublikowany wcześniej, nie jest rozpatrywany do publikacji w innych wydawnictwach.
Autor podpisuje oświadczenie o oryginalności dzieła i wkładzie poszczególnych osób.
