The effect of foliar fertilization on darkening of tuber flesh of selected potato cultivars

BERNADETTA BIENIA; BARBARA SAWICKA; BARBARA KROCHMAL-MARCZAK

doi:10.24326/as.2019.4.4

Tom 74 Nr 4 (2019)

Artykuły

Wpływ nawożenia dolistnego na ciemnienie miąższu bulw wybranych odmian ziemniaka

BERNADETTA BIENIA⁺⁻
BARBARA SAWICKA⁺⁻
BARBARA KROCHMAL-MARCZAK⁺⁻

PDF (English)

DOI: https://doi.org/10.24326/as.2019.4.4
Przesłane: 18 sierpnia 2019
Opublikowane: 27-12-2019

Abstrakt

Celem badań było określenie wpływu nawozów dolistnych z zawartością makro- i mikroelementów stosowanych w formie chelatów na ciemnienie miąższu bulw wybranych jadalnych odmian ziemniaka. Badania oparto na 3-letnim (2013–2015) doświadczeniu polowym przeprowadzonym w Haczowie (49°40'N, 21°54'E), na glebie brunatnej, lekko kwaśnej. Eksperyment założono metodą losowanych podbloków, gdzie czynnikami I rzędu było nawożenie dolistne: Fortis Zn Mn + Fortis Aminotop (A), Fortis B Mo + Ferti Agro (B), Fortis Zn Mn + Fortis B Mo (C) i obiekt standardowy, bez nawożenia dolistnego (0). Czynnikami II rzędu były 4 jadalne odmiany ziemniaka wszystkich klas wczesności (‘Viviana’, ‘Vineta’, ‘Agnes’, ‘Jelly’). Istotne różnice ciemnienia miąższu bulw wywołane stosowaniem nawożenia dolistnego obserwowano jedynie w przypadku bulw po 24 h od ugotowania. Aplikacja nawozów Fortis B Mo + Ferti Agro oraz Fortis Duotop Zn Mn + Fortis Aminotop w największym stopniu ograniczały ciemnienie miąższu bulw części wierzchołkowej. Czynnik genetyczny różnicował w największym stopniu ciemnienie miąższu bulw surowych i po ugotowaniu. Badane odmiany wykazały zróżnicowaną reakcję na nawozy dolistne.

Bibliografia

Boligłowa E., 1995. Wpływ dolistnego dokarmiania na plonowanie i jakość bulw ziemniaka. Rozpr. Habil. 41, Wyd. WSRP w Siedlcach, pp. 79.
Fageria N.K., Filho B.M.P., Moreira A., Guimarӑes C.M., 2009. Foliar fertilization of crop plants. J. Plant Nutr. 32, 1044–1064.
Grudzińska M., 2009. Czynniki wpływające na ciemnienie miąższu bulw surowych i po ugotowaniu. Ziemn. Pol. 4, 33‒36.
Hamouz K., Lachman J., Hejtmankowa P., Pazderu M., Cizek M., Dvorak P., 2010. Effect of natural and growing conditions on the content of phenolics in potatoes with different flesh color. Plant Soil Environ. 56(8), 368‒374.
Kamiński P., 2015. Ocena stabilności plonu i właściwości kulinarnych bulw ziemniaka odpornego na Phytophthora infestans. PhD Thesis, IHAR-PIB, Radzików, pp. 194.
Keutgen A., Pobereżny J., Wszelaczyńska E., Murawska B., Spychaj-Fabisiak E., 2014. Wpływ przechowywania na procesy ciemnienia bulw ziemniaka (Solanum tuberosum L.) i ich właściwości prozdrowotne. Inż. Apar. Chem. 2, 86‒88.
Kołodziejczyk M. 2014. Wpływ warunków opadowo-termicznych na plonowanie średnio późnych i późnych odmian ziemniaka jadalnego. Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 68(3), 1‒10.
Kołodziejczyk M., Szmigiel A., Kulig B., Oleksy A., Lepiarczyk A. 2013. Ocena plonowania, składu chemicznego i jakości bulw wybranych odmian ziemniaka skrobiowego. Inż. Roln. 3(146), 123‒130.
Krochmal-Marczak B., Sawicka B., Kiełtyka-Dadasiewicz A., Bienia B., 2016. Wpływ przechowywania oraz warunków meteorologicznych na jakość miąższu bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym. Fragm. Agron. 33(2), 44–54.
Mousavi S.R. Galavi M., Ahmadvand G., 2007. Effect of zinc and manganese foliar application on yield, quality and enrichment on potato (Solanum tuberosum L.). Asian J. Plant Sci. 6, 1256‒1260.
Noaema A.H., 2018. The effectiveness of foliar fertilization of several cultivars of potato (Solanum tuberosum L.) under conditions of the South-Eastern Poland. PhD Thesis, UP Lublin, 211 pp.
Płaza A., Makarewicz A. 2014. Wartość konsumpcyjna ziemniaków nawożonych wsiewkami międzyplonowymi w integrowanym i ekologicznym systemie produkcji. Ziemn. Pol. 4, 15‒17.
Roztropowicz S. (red.), 1999. Metodyka obserwacji, pomiarów i pobierania prób w agrotechnicznych doświadczeniach z ziemniakiem. IHAR, oddz. Jadwisin, pp. 50.
Sawicka B., 1991. Studia nad zmiennością wybranych cech oraz degeneracją różnych odmian ziemniaka w rejonie bialskopodlaskim. Rozpr. Nauk. AR w Lublinie, 141. pp. 78.
Sawicka B., 2000. Wpływ technologii produkcji na jakość bulw ziemniaka. Pam. Puł. 120, 411‒414.
Sawicka B., Krochmal-Marczak B., 2009. Wpływ stosowania nawozu dolistnego Insol 7 i bioregulatora Asahi SL na zdrowotność bulw kilku odmian ziemniaka. Annales UMCS, sec. E, Agricultura 64(2), 29–38.
Sawicka B., Kuś J., Barbaś P., 2006. Ciemnienie miąższu bulw ziemniaka w warunkach ekologicznego i integrowanego systemu uprawy. Pam. Puł. 142, 445‒457.
Singh J., Singh M., Jain A., Bhardwaj S., Singh A., Singh D.K., Bhushan B., Dubey S.K., 2013. An introduction of plant nutrients and foliar fertilization: a review. In: Precision farming: a new approach. Daya Publishing Company, New Delhi, 252‒320.
Szewczuk C., Sugier D., 2009. Ogólna charakterystyka i podział nawozów dolistnych oferowanych na polskim rynku. Annales UMCS, sec. E, Agricultura 64(1), 29‒36.
Trawczyński C., 2015. Kompleksowe odżywianie ziemniaka na bazie nawozów nowej generacji. Ziemn. Pol. 3, 14‒18.
Villa M.R., Rodriguez L.E., Gomez J.M., 2011. Effect of edaphic and foliar management of manganese on the field of the Criolla Colombia cultivar. Agron. Colomb. 29(3), 447‒454.
Wang-Pruski G., Nowak J., 2004. Potato after-cooking darkening. Am. J. Potato Res. 81(1), 7‒16.
Wibowo C., Wijaya K., Sumartono G.H., Pawelzik E., 2014. Effect of Potassium Level on Quality traits of Indonesian Potato Tubers. Asia Pacific J. Sustain. Agric. Food Energy (APJSAFE) 2(1), 11‒16.
Wojdyła T., 1997. Smakowitość bulw ziemniaka w zależności od zastosowanych fungicydów i nawożenia azotem. Fragm. Agronom. 4, 5‒17.
Wojdyła T., 2013. Cechy konsumpcyjne bulw wybranych odmian ziemniaka po zbiorze i po przechowywaniu w zależności od nawożenia mineralnego. Wyd. Uczeln. Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego, Bydgoszcz, pp. 153.
Wróbel S., 2012. Wpływ nawożenia ziemniaka odmiany Jelly dolistnymi preparatami YaraVita Ziemniak oraz Actisil na plon i cechy jego jakości. Biul. IHAR 266, 295‒306.
Wszelaczyńska E., 2004. Wpływ nawożenia magnezem na zawartość kwasów organicznych i ciemnienie miąższu bulw ziemniaka odmiany Mila. Acta Sci. Pol. Agricultura 3(1), 175‒186.
Zgórska K., 2012. Ziemniak − surowiec do produkcji żywności wygodnej i minimalnie przetworzonej. In: J. Chotkowski (ed.), Produkcja i rynek ziemniaka. Wieś Jutra, Warszawa, 324‒333.
Zgórska K., Grudzińska M., 2012. Zmiany wybranych cech jakości bulw ziemniaka w czasie przechowywania. Acta Agrophys. 19(1), 203‒214.
Żołnowski A.C., 2013. Studia nad zmiennością plonowania i jakością ziemniaka jadalnego (Solanum tuberosum L.) w warunkach zróżnicowanego nawożenia mineralnego. Rozprawy i Monografie UWM Olsztyn. 191, pp. 259.

Downloads

Download data is not yet available.

Słowa kluczowe

ziemniak
nawożenie dolistne
ciemnienie miąższu

Prawa autorskie

Inne teksty tego samego autora

BARBARA HELENA SAWICKA, PARISA ZIARATI, BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, DOMINIKA SKIBA, Nutraceutyki w żywności i farmacji. Praca przeglądowa , Agronomy Science: Tom 74 Nr 4 (2019)
LESZEK RACHOŃ, BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, TOMASZ CEBULAK, Przydatność ziarna jarej pszenicy zwyczajnej, twardej i orkiszowej do produkcji pieczywa w zależności od intensywności technologii produkcji , Agronomy Science: Tom 75 Nr 2 (2020)
GRZEGORZ SZUMIŁO, LESZEK RACHOŃ, BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, Wpływ ekstraktu z alg Ecklonia maxima (Kelpak SL) na plonowanie pszenicy zwyczajnej, pszenicy twardej i pszenicy orkisz , Agronomy Science: Tom 74 Nr 1 (2019)
BARBARA SAWICKA, PIOTR PSZCZÓŁKOWSKI, HONORATA DANILČENKO, ELVYRA JARIENE, Wpływ ultradźwięków na fizykochemiczne właściwości bulw ziemniaka , Agronomy Science: Tom 75 Nr 1 (2020)
DOMINIKA SKIBA, BARBARA SAWICKA, Wpływ nawożenia mineralnego na plon i kształt bulw Helianthus tuberosus , Agronomy Science: Tom 72 Nr 4 (2017)
PIOTR PSZCZÓŁKOWSKI, BARBARA SAWICKA, ELVYRA JARIENE, ANNA KIEŁTYKA-DADASIEWICZ, Fenotypowa zmienność plonu i jego struktury średnio późnych i późnych odmian ziemniaka , Agronomy Science: Tom 75 Nr 4 (2020)
PIOTR PSZCZÓŁKOWSKI, BARBARA SAWICKA, HONORATA DANILČENKO, Wpływ biopreparatów na zawartość i plon suchej masy, skrobi oraz witaminy C w bulwach ziemniaka , Agronomy Science: Tom 74 Nr 3 (2019)
PIOTR PSZCZÓŁKOWSKI, BARBARA SAWICKA, BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, Wpływ technologii uprawy na barwę miąższu surowych bulw ziemniaka , Agronomy Science: Tom 74 Nr 4 (2019)
BARBARA SAWICKA, Wspomnienie. Profesor dr hab. Marek Ćwintal , Agronomy Science: Tom 74 Nr 2 (2019)
Roman Molas, Halina Borkowska, Barbara Sawicka, Long-term study on utilization of Virginia fanpetals – a valuable biomass , Agronomy Science: Tom 76 Nr 1 (2021)

1 2 3 > >>

Podobne artykuły

Antoni Bombik, Katarzyna Rymuza, Tomasz Olszewski, Multidimensional assessment of yield and quality of starchy potato cultivars , Agronomy Science: Tom 78 Nr 4 (2023)
Lesław Zimny, Piotr Kuc, Zawartość podstawowych składników pokarmowych w buraku cukrowym uprawianym w różnych systemach nawożenia w drugiej rotacji płodozmianu , Agronomy Science: Tom 60 (2005)
Piotr Kraska, Edward Pałys, Wpływ systemów uprawy roli, poziomów nawożenia i ochrony na mas i zawartość niektórych makroelementów w korzeniach ziemniaka , Agronomy Science: Tom 60 (2005)
KAZIMIERZ JABŁOŃSKI, Produkcyjne i jakościowe efekty dolistnego nawożenia ziemniaków Sonatą Z i Alkalinem PK 10 : 20 , Agronomy Science: Tom 64 Nr 1 (2009)
Michał Kopeć, Wojciech Szewczyk, Wpływ wprowadzenia dolistnego nawożenia mikroelementami runi długotrwałego doświadczenia w Czarnym Potoku na zawartość wapnia , Agronomy Science: Tom 61 (2006)
Cezary Trawczyński, Oddziaływanie dolistnego dokarmiania nawozami wieloskładnikowymi w formie nanocząsteczek na plon i jakość bulw ziemniaka , Agronomy Science: Tom 77 Nr 2 (2022)
Bernadetta Bienia, Barbara Helena Sawicka, Barbara Krochmal-Marczak, Wpływ nawożenia dolistnego nawozami mikroelementowymi na zawartość azotanów(V), azotynów(III) w bulwach ziemniaka , Agronomy Science: Tom 76 Nr 3 (2021)
Stanisław Kozłowski, Piotr Goliński, Waldemar Zielewicz, Józef Biniaś, Badania nad nawożeniem pastwiska nawozami płynnymi , Agronomy Science: Tom 61 (2006)
Wacław Jarecki, Karol Skrobacz, Tomasz Lachowski, Wpływ nawożenia dolistnego na plonowanie i skład chemiczny nasion rzepaku ozimego (Brassica napus L.) , Agronomy Science: Tom 77 Nr 4 (2022)
Wiera Sądej, Katarzyna Przekwas, Jadwiga Bartoszewicz, Zmienność plonu i składu chemicznego bulw ziemniaka w warunkach zróżnicowanego wieloletniego nawożenia , Agronomy Science: Tom 59 Nr 1 (2004)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>

Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.

[1] Boligłowa E., 1995. Wpływ dolistnego dokarmiania na plonowanie i jakość bulw ziemniaka. Rozpr. Habil. 41, Wyd. WSRP w Siedlcach, pp. 79.

[2] Fageria N.K., Filho B.M.P., Moreira A., Guimarӑes C.M., 2009. Foliar fertilization of crop plants. J. Plant Nutr. 32, 1044–1064.

[3] Grudzińska M., 2009. Czynniki wpływające na ciemnienie miąższu bulw surowych i po ugotowaniu. Ziemn. Pol. 4, 33‒36.

[4] Hamouz K., Lachman J., Hejtmankowa P., Pazderu M., Cizek M., Dvorak P., 2010. Effect of natural and growing conditions on the content of phenolics in potatoes with different flesh color. Plant Soil Environ. 56(8), 368‒374.

[5] Kamiński P., 2015. Ocena stabilności plonu i właściwości kulinarnych bulw ziemniaka odpornego na Phytophthora infestans. PhD Thesis, IHAR-PIB, Radzików, pp. 194.

[6] Keutgen A., Pobereżny J., Wszelaczyńska E., Murawska B., Spychaj-Fabisiak E., 2014. Wpływ przechowywania na procesy ciemnienia bulw ziemniaka (Solanum tuberosum L.) i ich właściwości prozdrowotne. Inż. Apar. Chem. 2, 86‒88.

[7] Kołodziejczyk M. 2014. Wpływ warunków opadowo-termicznych na plonowanie średnio późnych i późnych odmian ziemniaka jadalnego. Annales UMCS, sec. E, Agricultura, 68(3), 1‒10.

[8] Kołodziejczyk M., Szmigiel A., Kulig B., Oleksy A., Lepiarczyk A. 2013. Ocena plonowania, składu chemicznego i jakości bulw wybranych odmian ziemniaka skrobiowego. Inż. Roln. 3(146), 123‒130.

[9] Krochmal-Marczak B., Sawicka B., Kiełtyka-Dadasiewicz A., Bienia B., 2016. Wpływ przechowywania oraz warunków meteorologicznych na jakość miąższu bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym. Fragm. Agron. 33(2), 44–54.

[10] Mousavi S.R. Galavi M., Ahmadvand G., 2007. Effect of zinc and manganese foliar application on yield, quality and enrichment on potato (Solanum tuberosum L.). Asian J. Plant Sci. 6, 1256‒1260.

[11] Noaema A.H., 2018. The effectiveness of foliar fertilization of several cultivars of potato (Solanum tuberosum L.) under conditions of the South-Eastern Poland. PhD Thesis, UP Lublin, 211 pp.

[12] Płaza A., Makarewicz A. 2014. Wartość konsumpcyjna ziemniaków nawożonych wsiewkami międzyplonowymi w integrowanym i ekologicznym systemie produkcji. Ziemn. Pol. 4, 15‒17.

[13] Roztropowicz S. (red.), 1999. Metodyka obserwacji, pomiarów i pobierania prób w agrotechnicznych doświadczeniach z ziemniakiem. IHAR, oddz. Jadwisin, pp. 50.

[14] Sawicka B., 1991. Studia nad zmiennością wybranych cech oraz degeneracją różnych odmian ziemniaka w rejonie bialskopodlaskim. Rozpr. Nauk. AR w Lublinie, 141. pp. 78.

[15] Sawicka B., 2000. Wpływ technologii produkcji na jakość bulw ziemniaka. Pam. Puł. 120, 411‒414.

[16] Sawicka B., Krochmal-Marczak B., 2009. Wpływ stosowania nawozu dolistnego Insol 7 i bioregulatora Asahi SL na zdrowotność bulw kilku odmian ziemniaka. Annales UMCS, sec. E, Agricultura 64(2), 29–38.

[17] Sawicka B., Kuś J., Barbaś P., 2006. Ciemnienie miąższu bulw ziemniaka w warunkach ekologicznego i integrowanego systemu uprawy. Pam. Puł. 142, 445‒457.

[18] Singh J., Singh M., Jain A., Bhardwaj S., Singh A., Singh D.K., Bhushan B., Dubey S.K., 2013. An introduction of plant nutrients and foliar fertilization: a review. In: Precision farming: a new approach. Daya Publishing Company, New Delhi, 252‒320.

[19] Szewczuk C., Sugier D., 2009. Ogólna charakterystyka i podział nawozów dolistnych oferowanych na polskim rynku. Annales UMCS, sec. E, Agricultura 64(1), 29‒36.

[20] Trawczyński C., 2015. Kompleksowe odżywianie ziemniaka na bazie nawozów nowej generacji. Ziemn. Pol. 3, 14‒18.

[21] Villa M.R., Rodriguez L.E., Gomez J.M., 2011. Effect of edaphic and foliar management of manganese on the field of the Criolla Colombia cultivar. Agron. Colomb. 29(3), 447‒454.

[22] Wang-Pruski G., Nowak J., 2004. Potato after-cooking darkening. Am. J. Potato Res. 81(1), 7‒16.

[23] Wibowo C., Wijaya K., Sumartono G.H., Pawelzik E., 2014. Effect of Potassium Level on Quality traits of Indonesian Potato Tubers. Asia Pacific J. Sustain. Agric. Food Energy (APJSAFE) 2(1), 11‒16.

[24] Wojdyła T., 1997. Smakowitość bulw ziemniaka w zależności od zastosowanych fungicydów i nawożenia azotem. Fragm. Agronom. 4, 5‒17.

[25] Wojdyła T., 2013. Cechy konsumpcyjne bulw wybranych odmian ziemniaka po zbiorze i po przechowywaniu w zależności od nawożenia mineralnego. Wyd. Uczeln. Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego, Bydgoszcz, pp. 153.

[26] Wróbel S., 2012. Wpływ nawożenia ziemniaka odmiany Jelly dolistnymi preparatami YaraVita Ziemniak oraz Actisil na plon i cechy jego jakości. Biul. IHAR 266, 295‒306.

[27] Wszelaczyńska E., 2004. Wpływ nawożenia magnezem na zawartość kwasów organicznych i ciemnienie miąższu bulw ziemniaka odmiany Mila. Acta Sci. Pol. Agricultura 3(1), 175‒186.

[28] Zgórska K., 2012. Ziemniak − surowiec do produkcji żywności wygodnej i minimalnie przetworzonej. In: J. Chotkowski (ed.), Produkcja i rynek ziemniaka. Wieś Jutra, Warszawa, 324‒333.

[29] Zgórska K., Grudzińska M., 2012. Zmiany wybranych cech jakości bulw ziemniaka w czasie przechowywania. Acta Agrophys. 19(1), 203‒214.

[30] Żołnowski A.C., 2013. Studia nad zmiennością plonowania i jakością ziemniaka jadalnego (Solanum tuberosum L.) w warunkach zróżnicowanego nawożenia mineralnego. Rozprawy i Monografie UWM Olsztyn. 191, pp. 259.