Abstrakt
The aim of the research was to evaluate the production and economic efficiency of the cultivation of three strawberry varieties depending on the two cultivation methods used (organic and conventional). The research was conducted in 2018–2020 in eight horticultural farms cultivating strawberries for processing purposes in the Podkarpackie Voivodeship. The analysis of the production efficiency was based on the obtained levels of yields, while the analysis of the economic efficiency was carried out using selected measures, i.e. the production value, direct surplus, net income and the production profitability index. The research revealed that, generally higher yields in the analysed farms were obtained on plantations managed using the organic method than on those based on the conventional one. Moreover, irrespective of the production method, the highest yields were obtained in the first year and the lowest in the last year of harvests. Also irrespective of the production method, higher yields were obtained from the cultivation of the Dipred variety compared to the other varieties. The overall production costs, due to a significant share of labour and plant protection costs, were higher in the organic farms than in the conventional ones. In addition, the economic efficiency of organic crops was higher than or comparable to conventional ones, which was mainly influenced by higher fruit sales prices and higher yields.
Bibliografia
- Bacchella R., Testoni A., Lo Scalzo R., 2008. Influence of genetic and environmental factors on chemical profile and antioxidant potential of commercial strawberry (Fragaria × ananassa, Duchesne). Electron. J. Environ. Agric. Food Chem. 7(4), 3156–3167.
- Brzozowski P., Zmarlicki K., 2012. Economics of the 2009–2012 organic apple, strawberry, and sour cherry production in Poland. J. Fruit Ornam. Plant Res. 20(2), 63–70. https://doi.org/10.2478/v10290-012-0016-6
DOI: https://doi.org/10.2478/v10290-012-0016-6
- Brzozowski P., Zmarlicki K., 2015. Zmiany kosztów jednostkowych produkcji ekologicznej truska-wek w latach 2009–2013. Rocz. Nauk. SERiA, 117(1), 9–13.
- Bujdei A., Ciceoi R., Stănică F., 2018. The behaviour of Roxana and Clary strawberries varieties in organic farming system. J. Hortic. For. Biotechnol., 22(4), 130–135.
- Ceglie F.G., Amodio M.L., Colelli G., 2016. Effect of organic production systems on quality and postharvest performance of horticultural produce. Horticulture, 2(2), 4. http://dx.doi.org/10.3390/horticulturae2020004
DOI: https://doi.org/10.3390/horticulturae2020004
- Conti S., Villari G., Faugno S., Melchionna G., Somma S., Caruso G., 2014. Effects of organic vs. conventional farming system on yield and quality of strawberry grown as an annual or biennial crop in southern Italy. Sci. Hort. 180, 63–71. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.10.015
DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.10.015
- Diel M.I., Schmidt D., Olivoto T., Altissimo C.S., Pretto M.M., Pinheiro M.V.M., de Souza V.Q., Caron B.O., Stolzle J., 2016. Efficiency of water use for strawberries cultivated in different semi-hydroponic substrates. Aust. J. Basic Appl. Sci. 10(8), 31–37.
- Gecer M.K., Eyduran E., Yilmaz H., 2013. The effect of different applications on fruit yield characteristics of strawberries cultivated under van ecological condition. J. Anim. Plant Sci. 23(5), 1431–1435.
- Giovannini D., Brandi F., Lanteri A.P., Lazzeri L., Maltoni M.L., Matteo R., Minuto A., Sbrighi P., Stagno F., Baruzzi G., 2021. Non-chemical soil fumigation for sustainable strawberry produc-tion in Southern Italy. Agronomy 11, 1678. https://doi.org/10.3390/agronomy11081678
DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy11081678
- Gołębiewska B., Sobczak N., 2012. Kierunki wykorzystania i opłacalność produkcji truskawek. Zesz. Nauk. Szk. Gł. Gospod. Wiej. Warsz., Ekon. Organ. Gospod. Żywn. 98, 109–122.
- https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL [access: 25.11.2021].
- https://www.nbp.pl/ [access: 26.11.2021].
- Kahu K., Klaas L., Kikas A., 2010. Effect of cultivars and different growing technologies on strawberry yield and fruit quality. Agron. Res. 8, 589–594.
- Komorowska D., 2011a. Porównanie gospodarstw ekologicznych z gospodarstwami konwencjonalnymi w obrębie grup obszarowych. Prace Nauk. UE we Wrocławiu 166, 312–322.
- Komorowska D., 2011b. Wyniki produkcyjne i ekonomiczne gospodarstw ekologicznych na tle konwencjonalnych. Wieś Roln. 1(150), 124–133.
- Kraciński P., 2014. Zbiory i rozdysponowanie produkcji truskawek, malin i porzeczek w Polsce w latach 2001–2012. Rocz. Nauk. Ekonom. Rol. Rozw. Obsz. Wiej. 101(2), 132–140.
- Krause J., Machek O., 2018. A comparative analysis of organic and conventional farmers in the Czech Republic. Agric. Econ. – Czech, 64, 1–8. https://doi.org/10.17221/161/2016-AGRICECON
DOI: https://doi.org/10.17221/161/2016-AGRICECON
- Martínez-Ferri E., Ariza M.T., Domínguez P., Medina J.J., Miranda L., Muriel J.L., Montesinos P., Rodríguez-Díaz J.A., Soria C., 2014. Cropping strawberry for improving productivity and en-vironmental sustainability. Strawberries, Nova Science Publishers, Spain. 2–3.
- Martins de Lima J., Welter P.D., Soares dos Santos M.F., Wanda W., Costa B.M., Fagherazzi A.F., Nerbass F.R., Kretzschmar A.A., Rufato L., Baruzzi G., 2021. Planting density interferes with strawberry production efficiency in Southern Brazil. Agronomy 9(3), 408. https://doi.org/10.20944/preprints202012.0571.v1
DOI: https://doi.org/10.3390/agronomy11030408
- Nachtman G., 2015. Farms combining organic and conventional production methods at the background of organic farms. Probl. Agric. Econ. 344(3), 128–146.
- Paszko D., 2006. Wybrane problemy rachunku ekonomicznego na przykładzie specjalistycznych gospodarstw sadowniczych województwa lubelskiego. Zesz. Nauk. Inst. Sadow. Kwiac. Skiern. 14, 96–106.
- Paszko D., 2018. Uprawa truskawek w różnych systemach. Co najbardziej się opłaca? VIII Materiały konferencyjne – Targi Sadownictwa i Warzywnictwa TSW 2018, 17. Oficyna Wydawnicza Oikos, Warszawa.
- Reganold J.P., Andrews P.K., Reeve J.R., Carpenter-Boggs L., Schadt C.W., Alldredge J.R., Ross C.F., Davies N.M., Zhou J., 2010. Fruit and soil quality of organic and conventional strawberry agroecosystems. PLoS ONE 5(9), 10. https://doi.org/10.1371/annotation/1eefd0a4-77af-4f48-98c3-2c5696ca9e7a
DOI: https://doi.org/10.1371/annotation/1eefd0a4-77af-4f48-98c3-2c5696ca9e7a
- Rembiałkowska E., 2007. Quality of plant products from organic agriculture. J. Sci. Food Agric. 87, 2757–2762. https://doi.org/10.1002/jsfa.3000
DOI: https://doi.org/10.1002/jsfa.3000
- Roussos P.A., Denaxa N.K., Damvakaris T., 2009. Strawberry fruit quality attributes after applica-tion of growth stimulating compounds. Scientia Hortic. 119, 138–146. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2008.07.021
DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2008.07.021
- Rysin O., McWhirt A., Fernandez G., Louws F. J. Schroeder-Moreno M., 2015. Economic viability and environmental impact assessment of three different strawberry production systems in the southeastern United States. HortTechnology 25(4), 585–594. https://doi.org/10.21273/HORTTECH.25.4.585
DOI: https://doi.org/10.21273/HORTTECH.25.4.585
- Seufert V., Ramankutt N., Foley A.J., 2012. Comparing the yields of organic and conventional agriculture. Nature 485, 229–232. http://dx.doi.org/10.1038/nature11069
DOI: https://doi.org/10.1038/nature11069
- Trajer M., Krzyżanowska K., 2017. Rolnictwo ekologiczne w Polsce i perspektywy jego rozwoju w kontekście PROW 2014–2020. Tur. Rozw. Reg. 8, 115–126. https://doi.org/10.22630/TIRR.2017.8.24
DOI: https://doi.org/10.22630/TIRR.2017.8.24
- Vittori L.D., Mazzoni L., Battino M., Mezzetti B., 2018. Pre-harvest factors influencing the quality of berries. Sci. Hortic. 233, 310–322. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.01.058
DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.01.058
- Wróblewska W., Pawlak J., Paszko D., 2020. The influence of factors on the yields of two raspber-ry varieties (Rubus idaeus L.) and the economic results. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus, 19(5), 63–70. https://doi.org/10.24326/asphc.2020.5.7
DOI: https://doi.org/10.24326/asphc.2020.5.7
- Zmarlicki K., Brzozowski P., 2020. Perspektywy, szanse i zagrożenia dla produkcji truskawek, jagody kamczackiej i aronii. Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice. 3–7.
Downloads
Download data is not yet available.
-
Natalia A. Lykova,
Anna K. Vilichko,
Dina I. Alexeeva,
Complex diagnostics of crop yield in ecological trials of cereal cultivars
,
Agronomy Science: Tom 59 Nr 4 (2004)
-
MAREK KOŁODZIEJCZYK,
Wpływ warunków opadowo-termicznych na plonowanie średnio późnych i późnych odmian ziemniaka jadalnego
,
Agronomy Science: Tom 68 Nr 3 (2013)
-
DOROTA GAWĘDA,
CEZARY A. KWIATKOWSKI,
Plonowanie pszenicy jarej uprawianej w krótkotrwałej monokulturze w zależności od międzyplonu i sposobu odchwaszczania
,
Agronomy Science: Tom 67 Nr 2 (2012)
-
Zdzisław Ciećko,
Andrzej Żołnowski,
Mirosław Wyszkowski,
Plonowanie i zawartość skrobi w bulwach ziemniaka w zależności od nawożenia NPK
,
Agronomy Science: Tom 59 Nr 1 (2004)
-
ELŻBIETA TURSKA,
GRAŻYNA WIELOGÓRSKA,
SZYMON CZARNOCKI,
Rola międzyplonów ścierniskowych w monokulturowej uprawie pszenicy jarej
,
Agronomy Science: Tom 65 Nr 1 (2010)
-
MAŁGORZATA HOLKA,
JERZY BIEŃKOWSKI,
Ocena emisji gazów cieplarnianych w cyklu życia produkcji pszenicy ozimej w różnych systemach uprawy roli
,
Agronomy Science: Tom 75 Nr 3 (2020)
-
Feliks Ceglarek,
Danuta Buraczyńska,
Anna Płaza,
Robert Rudziński,
Wpływ udziału komponentów mieszanek bobiku z pszenicą jarą na plon i zawartość związków chemicznych w biomasie mieszanki
,
Agronomy Science: Tom 59 Nr 3 (2004)
-
BARBARA HELENA SAWICKA,
PARISA ZIARATI,
BARBARA KROCHMAL-MARCZAK,
DOMINIKA SKIBA,
Nutraceutyki w żywności i farmacji. Praca przeglądowa
,
Agronomy Science: Tom 74 Nr 4 (2019)
-
Janusz Prusiński,
Magdalena Borowska,
Wpływ odmiany i terminu siewu na przezimowanie i plonowanie grochu siewnego (Pisum sativum L.) w województwie kujawsko-pomorskim
,
Agronomy Science: Tom 78 Nr 4 (2023)
-
Włodzimierz Kita,
Stanisław J. Pietr,
Władysław Nowak,
Józef Sowiński,
Wpływ ochrony biologicznej i tradycyjnej na plonowanie i zdrowotność dwóch odmian pszenicy
,
Agronomy Science: Tom 59 Nr 4 (2004)
<< < 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >>
Możesz również Rozpocznij zaawansowane wyszukiwanie podobieństw dla tego artykułu.