DRY MATTER AND CARBOHYDRATES CONTENT IN THE TUBERS OF VERY EARLY POTATO VARIETIES CULTIVATED UNDER COVERAGE
Barbara Sawicka
Agricultural University of LublinPiotr Pszczółkowski
The Experimental Station of Strain TestingAbstract
The study were carried out in the years 1996–1998 on the soil characterized as a good rye complex. The experiment was set according to the method of randomized sub blocks at 3 replications. The four following factors were examined: 1) cultivation technologies: a) conventional technology – control, b) with polyethylene sheeting, c) with polypropylene sheeting, d) with double shield of polypropylene and polyethylene sheeting; 2) methods of weed control of potato: a) mechanical, b) with Afalon, c) with Racer, d) with herbicide mixture Afalon + Command; 3) potato cultivars: Aster and Drop; 4) harvest terms: a) 60 days after planting, b) 75 days after planting, c) harvest at full maturity. Coverage application at potato cultivation, as compared to traditional one, contributed to the decrease of dry mass and the increase of starch, total sugars, reducing sugars and sacharose in the potato tubers.
Keywords:
potato, cover, herbicides, cultivars, dry matter, carbohydratesReferences
Baraniak B., Ostapczuk E., Mikos-Bielak M., 1999. Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności. Wyd. AR Lublin.
Ceglarek F., Zarzecka K., 1992. Wpływ herbicydu Racer na niektóre elementy składu chemicznego i cechy konsumpcyjne dwóch odmian ziemniaka uprawianych w rejonie Siedlec. Zesz. Nauk. WSR-P w Siedlcach, Roln. 31, 97–105.
Ceglarek F., Księżak J., 1992. Wpływ herbicydów stosowanych do niszczenia perzu na skład chemiczny bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 3 (35), 58–65.
Friessleben R., 1984. Untersuchungen zum Anbau von Speisefrükartoffeln unter perforierter Polyäthylenfolie. Arch. Acker- u. Phlanzenbau u. Bodenkd. 28 (2), 133–142.
Gruczek T., 1980. Wpływ niektórych czynników agrotechnicznych na efektywność działania Afalonu w uprawie ziemniaków. Ziemniak 79–112.
Grzesiuk S., 1994. Wpływ stresów na fizjologię plonów. [w:] Fizjologia plonów. Red. S. Grzesiuk, R. Górecki, Wyd. AR-T Olsztyn.
Hamouz K., Dvořak P., 2004. Efficiency of white fleece during the cultivation of early potatoes. Mat. Konf. Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie. Polanica Zdrój 10–13.05, 116–117.
Kacperska A., 1998. Reakcje roślin na czynniki stresowe. [w:] Podstawy fizjologii roślin. Red. J. Kopcewicz, S. Lewak, PWN, Warszawa, 576–600.
Kłosińska-Rycerska B., 1971. Chemiczne odchwaszczanie plantacji ziemniaków a jakość otrzymanego plonu. Cz. I. Wpływ herbicydów systemicznych na niektóre składniki bulw. Ziemniak 187–205.
Kopcewicz J., 1998. Starzenie się roślin. [w:] Podstawy fizjologii roślin. Red. Red. J. Kopcewicz, S. Lewak, PWN, Warszawa, 532–548.
Leszczyński W., Lisińska G., 1985. Effect of herbicides on chemical composition of potato tubers and quality of subsequent chips and starch. Starch/Stärke 10, 329–334.
Leszczyński W., 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 47–64.
Midmose D.J., 1984. Potato (Solanum ssp.) in the tropics. A soil temperature effects on emergence plant development and yield. Field-Crops-Research 8 (4), 255–271.
Pawłowski F., Pomykalska A., 1988. Zwalczanie chwastów zróżnicowanymi dawkami Pielisanu w łanie dziesięciu odmian ziemniaka. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, E-XLIII (2), 11–19.
Prośba-Białczyk U., Mydlarski M., 1998. Uprawa ziemniaków na wczesny zbiór przy zastosowaniu osłony z agrowłókniny. Fragm. Agronom. 1 (57), 74–84.
Pszczółkowski P., Sawicka B., 2003. Produkcyjność bardzo wczesnych odmian ziemniaka uprawianych pod osłonami. Cz. I. Plon i jego struktura. Acta Sci. Pol. Agricultura 2 (2), 61–72.
Pytlarz-Kozicka M. 2002. Wpływ sposobów pielęgnowania na wysokość i jakość plonów ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 147–155.
Rola H., Franek M., Widerski K., Grzbiela M., 1999. Badania nad zastosowaniem nowej formulacji chlomazonu (Command 360 CS) do zwalczania chwastów w rzepaku ozimym i jarym. Prog. Plant Prot./Postęp Ochr. Rośl. 39 (2), 613–615.
Roztropowicz S., 1989. Środowiskowe, odmianowe i nawozowe źródła zmienności składu chemicznego bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 1 (21), 33–75.
Roztropowicz S., Lutomirska B., 1997. Technologia produkcji ziemniaka na wczesny zbiór. [w:] Produkcja ziemniaków. Technologia – Ekonomika – Marketing. Red. Chotkowski J., Wyd. IHAR, Bonin, 82–98.
Sawicka B., 1994. Wpływ różnych terminów stosowania herbicydu Sencor 70 WP na zawartość i plon skrobi odmian ziemniaka. Biul. IHAR. 189, 51–60.
Sawicka B., 1996. Przyrodnicze i gospodarcze aspekty zastosowania folii polietylenowej w uprawie wczesnych odmian ziemniaka. Raport KBN (maszynopis).
Sawicka B., Mikos-Bielak M., 1998. The influence of cultivation’ s under poly-ethylene sheeting and nitrogen fertilization on the content of vitamin C, sugars and phenols in the early varieties of potato tubers. The post-harvest treatment of fruit and vegetables, current status and future prospects. Oosterbeek, The Netherlands, 419–425.
Sawicka B., Mikos-Bielak M., 2000. Wpływ nawożenia azotem i uprawy pod osłonami na wartość konsumpcyjną bulw ziemniaka. Mat. Konf. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie”. Polanica-Zdrój, 8–11 maja, 132–133.
Somorowska K., 1971. Zmiany zawartości podstawowych składników w bulwach ziemniaka w okresie wegetacji. Ziemniak 129–151.
Starck Z., Chołuj D., Niemyska B., 1995. Fizjologiczna reakcja roślin na niekorzystne czynniki środowiska. Wyd. 2, SGGW, Warszawa.
Wierzbicka B., 1995. Studia nad przyśpieszoną uprawą wczesnych odmian ziemniaka. Zesz. Nauk. AR-T Olsztyn, Agricult. 61 B, Rozpr. hab.
Zarzecka K., 1997. Wpływ pielęgnacji na zachwaszczenie, wysokość i jakość plonu bulw ziemniaka. Rozpr. Hab. 49, Wyd. WSR-P, Siedlce.
Zarzecka K., Gąsiorowska B., 2002. Zawartość wybranych składników w bulwach ziemniaka w warunkach pielęgnacji mechaniczno-chemicznej. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 301–308.
Ceglarek F., Zarzecka K., 1992. Wpływ herbicydu Racer na niektóre elementy składu chemicznego i cechy konsumpcyjne dwóch odmian ziemniaka uprawianych w rejonie Siedlec. Zesz. Nauk. WSR-P w Siedlcach, Roln. 31, 97–105.
Ceglarek F., Księżak J., 1992. Wpływ herbicydów stosowanych do niszczenia perzu na skład chemiczny bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 3 (35), 58–65.
Friessleben R., 1984. Untersuchungen zum Anbau von Speisefrükartoffeln unter perforierter Polyäthylenfolie. Arch. Acker- u. Phlanzenbau u. Bodenkd. 28 (2), 133–142.
Gruczek T., 1980. Wpływ niektórych czynników agrotechnicznych na efektywność działania Afalonu w uprawie ziemniaków. Ziemniak 79–112.
Grzesiuk S., 1994. Wpływ stresów na fizjologię plonów. [w:] Fizjologia plonów. Red. S. Grzesiuk, R. Górecki, Wyd. AR-T Olsztyn.
Hamouz K., Dvořak P., 2004. Efficiency of white fleece during the cultivation of early potatoes. Mat. Konf. Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie. Polanica Zdrój 10–13.05, 116–117.
Kacperska A., 1998. Reakcje roślin na czynniki stresowe. [w:] Podstawy fizjologii roślin. Red. J. Kopcewicz, S. Lewak, PWN, Warszawa, 576–600.
Kłosińska-Rycerska B., 1971. Chemiczne odchwaszczanie plantacji ziemniaków a jakość otrzymanego plonu. Cz. I. Wpływ herbicydów systemicznych na niektóre składniki bulw. Ziemniak 187–205.
Kopcewicz J., 1998. Starzenie się roślin. [w:] Podstawy fizjologii roślin. Red. Red. J. Kopcewicz, S. Lewak, PWN, Warszawa, 532–548.
Leszczyński W., Lisińska G., 1985. Effect of herbicides on chemical composition of potato tubers and quality of subsequent chips and starch. Starch/Stärke 10, 329–334.
Leszczyński W., 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 47–64.
Midmose D.J., 1984. Potato (Solanum ssp.) in the tropics. A soil temperature effects on emergence plant development and yield. Field-Crops-Research 8 (4), 255–271.
Pawłowski F., Pomykalska A., 1988. Zwalczanie chwastów zróżnicowanymi dawkami Pielisanu w łanie dziesięciu odmian ziemniaka. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, E-XLIII (2), 11–19.
Prośba-Białczyk U., Mydlarski M., 1998. Uprawa ziemniaków na wczesny zbiór przy zastosowaniu osłony z agrowłókniny. Fragm. Agronom. 1 (57), 74–84.
Pszczółkowski P., Sawicka B., 2003. Produkcyjność bardzo wczesnych odmian ziemniaka uprawianych pod osłonami. Cz. I. Plon i jego struktura. Acta Sci. Pol. Agricultura 2 (2), 61–72.
Pytlarz-Kozicka M. 2002. Wpływ sposobów pielęgnowania na wysokość i jakość plonów ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 147–155.
Rola H., Franek M., Widerski K., Grzbiela M., 1999. Badania nad zastosowaniem nowej formulacji chlomazonu (Command 360 CS) do zwalczania chwastów w rzepaku ozimym i jarym. Prog. Plant Prot./Postęp Ochr. Rośl. 39 (2), 613–615.
Roztropowicz S., 1989. Środowiskowe, odmianowe i nawozowe źródła zmienności składu chemicznego bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 1 (21), 33–75.
Roztropowicz S., Lutomirska B., 1997. Technologia produkcji ziemniaka na wczesny zbiór. [w:] Produkcja ziemniaków. Technologia – Ekonomika – Marketing. Red. Chotkowski J., Wyd. IHAR, Bonin, 82–98.
Sawicka B., 1994. Wpływ różnych terminów stosowania herbicydu Sencor 70 WP na zawartość i plon skrobi odmian ziemniaka. Biul. IHAR. 189, 51–60.
Sawicka B., 1996. Przyrodnicze i gospodarcze aspekty zastosowania folii polietylenowej w uprawie wczesnych odmian ziemniaka. Raport KBN (maszynopis).
Sawicka B., Mikos-Bielak M., 1998. The influence of cultivation’ s under poly-ethylene sheeting and nitrogen fertilization on the content of vitamin C, sugars and phenols in the early varieties of potato tubers. The post-harvest treatment of fruit and vegetables, current status and future prospects. Oosterbeek, The Netherlands, 419–425.
Sawicka B., Mikos-Bielak M., 2000. Wpływ nawożenia azotem i uprawy pod osłonami na wartość konsumpcyjną bulw ziemniaka. Mat. Konf. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie”. Polanica-Zdrój, 8–11 maja, 132–133.
Somorowska K., 1971. Zmiany zawartości podstawowych składników w bulwach ziemniaka w okresie wegetacji. Ziemniak 129–151.
Starck Z., Chołuj D., Niemyska B., 1995. Fizjologiczna reakcja roślin na niekorzystne czynniki środowiska. Wyd. 2, SGGW, Warszawa.
Wierzbicka B., 1995. Studia nad przyśpieszoną uprawą wczesnych odmian ziemniaka. Zesz. Nauk. AR-T Olsztyn, Agricult. 61 B, Rozpr. hab.
Zarzecka K., 1997. Wpływ pielęgnacji na zachwaszczenie, wysokość i jakość plonu bulw ziemniaka. Rozpr. Hab. 49, Wyd. WSR-P, Siedlce.
Zarzecka K., Gąsiorowska B., 2002. Zawartość wybranych składników w bulwach ziemniaka w warunkach pielęgnacji mechaniczno-chemicznej. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 489, 301–308.
Barbara Sawicka
Agricultural University of Lublin
Agricultural University of Lublin
Piotr Pszczółkowski
The Experimental Station of Strain Testing
The Experimental Station of Strain Testing
License
Articles are made available under the conditions CC BY 4.0 (until 2020 under the conditions CC BY-NC-ND 4.0).
Submission of the paper implies that it has not been published previously, that it is not under consideration for publication elsewhere.
The author signs a statement of the originality of the work, the contribution of individuals, and source of funding.
