Agronomy Science, przyrodniczy lublin, czasopisma up, czasopisma uniwersytet przyrodniczy lublin
Skip to main navigation menu Skip to main content Skip to site footer
Agronomy Science Baner text

Vol. 76 No. 4 (2021)

Articles

Ocena strat przechowalniczych bulw nowych odmian ziemniaka w zależności od zróżnicowanych warunków pogodowych w okresie wegetacji

DOI: https://doi.org/10.24326/as.2021.4.1
Submitted: September 23, 2021
Published: 2021-12-30

Abstract

The research was carried out at the Plant Breeding and Acclimatization Institute, Jadwisin Branch in two storage seasons 2017/2018 and 2018/2019. The aim of the experiment was to assess the amount of storage losses of potato tubers shaped under the influence of various weather conditions during the growing season. The research covered 9 new edible varieties (Bohun, Impresja, Lady Rosetta, Lawenda, Madeleine, Magnolia, Lech, Mazur, Otolia) and 3 starch varieties (Mieszko, Szyper, Widawa). The varieties were grown on light soil in two growing seasons: wet (2017) and dry (2018). The assessment of losses caused by natural defects, the development of diseases and the growth of sprouts was carried out after 6 months of storing the tubers in the chamber at 5°C and 90–92% humidity. The genetic properties of the varieties and the weather conditions, rainfall and air temperature varied over the years had a highly significant impact on all types of storage losses. After the wet vegetation period, losses caused by natural losses of tubers after storage amounted to 6.42%, diseases caused 7.64% and tuber sprouting 0.13%. After the dry growing season, natural losses of tubers after storage increased by 1.42%, losses due to sprouting by 0.67%, and disease infestation decreased by 5.31%. After a dry growing season, the lowest storage losses were found for tubers of var. Madeleine and the highest for var. Widawa. After the wet growing season, the Bohun variety showed the lowest storage losses, and the greatest losses were found for the Szyper variety. The best degree of storability in the research years was found for the varieties: Bohun, Magnolia and Mazur.

References

  1. Abbasi K.S., Masud T., Qayyum A., Khan S.U., Abbas S., Jenks M.A., 2016. Storage stability of potato variety Lady Rosetta under comparative temperature regimes. Sains Malays. 45(5), 677–688. http://www.ukm.my/jsm/pdf_files/SM-PDF-45-5-2016/03 Kashif.pdf
  2. Asmamaw Y., Tekalign T., Workneh T.S., 2010. Specific gravity, dry matter concentration, pH, and crisp-making potential of Ethiopian potato (Solanum tuberosum L.) cultivars as influenced by growing environment and length of storage under ambient conditions. Pot. Res. 53, 95109. https://doi.org/10.1007/s11540-010-9154-1
  3. Bac S., Koźmiński C., Rojek M., 1998. Agrometeorologia. PWN Warszawa, s. 274.
  4. Bradshaw J.E., Wale S. (ed.) 2020. Achieving sustainable cultivation of potatoes. Vol. 2. Production, storage and crop protection. Potato Res. 63, 139–142. https://doi.org/10.1007/s11540-019-09443-y
  5. Broćić Z. Dolijanović Ž. Poštić D. Milošević D. Savić J., 2016. Yield, tuber quality and weight losses during storage of ten potato cultivars grown at three sites in Serbia. Pot. Res. 59, 21–34. https://doi.org/10.1007/s11540-015-9311-7
  6. Czerko Z., 2011. Przechowywalność sześciu odmian ziemniaka uprawianych w latach 2007–2009. Biul. IHAR 262, 127–139.
  7. Czerko Z., 2016. Technika i technologia przechowywania ziemniaków. Monogr. Rozpr. Nauk. IHAR – PIB 50, Radzików, 135 ss.
  8. Czerko Z., Jankowska J., 2013. Wpływ odmiany, temperatury przechowywania i warunków pogodowych podczas wegetacji na straty przechowalnicze 11 odmian ziemniaka badanych w latach 2009–2011. Biul. IHAR 267, 131–144.
  9. Czerko Z., Grudzińska M., 2014. Wpływ warunków wegetacji i przechowywania na kiełkowanie bulw ziemniaka. Biul. IHAR 271, 119–127.
  10. Daniels-Lake B.J., Prange R.K., 2007. The canon of potato science: 41. Sprouting. Pot. Res. 50, 379–382. https://doi.org/10.1007/s11540-008-9065-6
  11. Ezekiel R., Singh B., Sharma M.L., Garg I.D., Paul Khurana S.M., 2004. Relationship between weight loss and periderm thickness in potatoes stored at different temperatures. Potato J. 31, 135–140.
  12. FAO, 2015. World reference database for soil resources 2014. International soil classification system for naming soil and creating legends for soil maps. World Soil Resources Reports 106, FAO, Rome 2015, s. 192. https://www.fao.org/3/i3794en/I3794en.pdf
  13. Gruczek T., Lutomirska B., Sowa-Niedziałkowska G., 2004. Podatność odmian ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne bulw i straty przechowalnicze. Biul. IHAR 232, 233–242.
  14. Grudzińska M., 2016. Trwałość przechowalnicza wybranych odmian ziemniaka przechowywanych w temperaturze 5°C. Ziem. Pol. 3, 51–55.
  15. Grudzińska M., Mańkowski D., 2018. Losses during storage of potato varieties in relation to weather conditions during the vegetation period and temperatures during long-term storage. Am. J. Potato Res. 95, 130–138. https://doi.org/10.1007/s12230-017-9617-x
  16. Ghazavi M.A., Houshmand S., 2010. Effects of mechanical damage and temperature on potato respiration rate and weight loss. World Appl. Sci. J. 8(5), 647–652.
  17. Heltoft P, Wold A.B., Molteberg E.L., 2017. Maturity indicators for prediction of potato (Solanum tuberosum L.) quality during storage. Postharvest Biol. Technol. 129, 97–106. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2017.03.011
  18. Kasnak C., Artik N., 2018. Change in some glycoalkaloids of potato under different storage regimes. Potato Res. 61, 183–193. https://doi.org/10.1007/s11540-018-9367-2
  19. Khanal S., Bhattarai K., 2020. Study on post-harvest losses of potato in different storag conditions. J. Food Sci. Technol. Nepal, 12, 14–19 https://doi.org/10.3126/jfstn.v12i12.25298
  20. Krochmal-Marczak B., Sawicka B., Krzysztofik B., Danilčenko H., Jariene E., 2020. The effects of temperature on the quality and storage stalibity of sweet potato (Ipomoea batatas L. [Lam]) grown in Central Europe. Agronomy 10, 1665. https://doi.org/10.3390/agronomy10111665
  21. Łozowska A., Osowski J., Gawińska-Urbanowicz H., 2017. Sucha zgnilizna bulw ziemniaka – nieustające zagrożenie okresu przechowalniczego. Ziemn. Pol. 1, 25–30.
  22. Naerstad R.H., Hermanson A., Bjor T., 2007. Effect of cultivar resistance and haulm killing method on tuber infection by Phytophtora infestans. Pot. Res. 50(2), 157–173. https://doi.org/10.1007/s11540-008-9042-0
  23. Osowski J., 2016. Choroby przechowalnicze ziemniaka. Ziemn. Pol. 1, 30–34.
  24. Roztropowicz S., 1999. Metodyka obserwacji, pomiarów i pobierania prób w agrotechnicznych doświadczeniach z ziemniakiem. Wyd. IHAR, Oddział Jadwisin, 46–47.
  25. Singh J., Kaur L., 2016. Postharvest storage of potatoes. W: Advances in potato chemistry and technology (2nd ed.). Academic Press, USA.
  26. Sobol Z., 2005a. Określenie strat ilościowych bulw ziemniaka. Cz. I. Straty spowodowane kiełkowaniem. Inż. Rol. 10(70), 341–348.
  27. Sobol Z., 2005b. Określenie strat ilościowych bulw ziemniaka. Cz. II. Ubytki naturalne. Inż. Rol. 10(70), 349–357.
  28. Sowa-Niedziałkowska G., 2000. Wpływ warunków wzrostu roślin i magazynowania bulw odmian jadalnych ziemniaka na ich trwałość przechowalniczą. Biul. IHAR 213, 225–232.
  29. Sowa-Niedziałkowska G., 2004. Określenie strat przechowalniczych nowych odmian ziemniaka. Biul. IHAR 232, 249–258.
  30. Sowa-Niedziałkowska G., Zgórska K., 2005. Wpływ czynnika termicznego i odmianowego na zmiany ilościowe w czasie długotrwałego przechowywania bulw ziemniaka. Pam. Puł. 139, 233–243.
  31. Trawczyński C., Wierzbicka A., 2018. Wpływ odmiany i warunków pogodowych w okresie wegetacji na straty przechowalnicze bulw ziemniaka. Fragm. Agron. 35(3), 109–117.
  32. Wszelaczyńska E., Pobereżny J., 2011. Effects of bioelements (N, K, Mg) and long-term storage of potatoes tubers on quantitative and qualitative losses. Part I. Natural losses. J. Elem. 16(1), 135–142. https://doi.org/10.5601/jelem.2011.16.1.135-142
  33. Wszelaczyńska E., Pobereżny J., Gruszczewski M., 2014. Trwałość przechowalnicza i stabilność cech jakościowych wybranych odmian ziemniaka o różnych kierunkach użytkowania. Inż. Ap. Chem. 53 (2), 127–129.
  34. Wustman R., Struik C., 2007. The canon of potato science: 35. Seed and ware potato storage. Pot. Res. 50, 351–355. https://doi.org/10.1007/s11540-008-9049-6

Downloads

Download data is not yet available.

Similar Articles

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.