Abstrakt
Dokonano oceny zawartości azotanów w zgrubieniach selera korzeniowego pod wpływem zróżnicowanego nawożenia azotowego i predyspozycji odmianowych do kumulowania tych związków bezpośrednio po zbiorze i przechowywaniu pięciu odmian metodą kolorymetryczną zgodnie z PN-92/A-75112. Z badań wynika, że zawartość azotanów w zgrubieniach korzeniowych tej rośliny istotnie wzrastała wraz ze wzrostem dawki do 100 kg Nha-1. Pewien wpływ miały równie predyspozycje genetyczne odmian, jednakże seler nie wykazuje szczególnej skłonności do kumulowania związków azotu.
Bibliografia
Delorez J., Vulstecke G., 1985. Acumulation of nitrate: a cultivar-linked property withe celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum). Qual Plant Hum. Nitr. 35, 375–378.
Gajda J., Kozłowski K., 1991. Zawartość azotanów w warzywach i ziemniakach. Roczniki PZH Poznań T. 44, 415, 301.
Gerst J. J., Lefebvre J. M., Stengel B., 1989. Celeriac. Fertilizer application and quality. CTIFL. Infos. Paris 55, 27–32.
Michalik H., Umięcka L., 1988. Zawartość azotanów a przechowywanie selerów korzeniowych. Ogrodnictwo 10, 13–15.
Michalik H., Umięcka L., Bąkowski J., Rumpel J., 1994. Wpływ nawożenia azotowego na jakość selerów korzeniowych, przechowywanych i mrożonych. Biul. Warz. Inst. Warz. Skierniewice 42, 87–100.
Maticic B., Avbelj L., Feges M., Lokar V., 1992. Relationship between irrigation, content of mineral nitrogen and yield of cabbage, red beet and celery at different fertilization. Rocz. Glebozn. 3/4, 155–163.
Nowotny-Mieczyńska A., Gołębiowska J., 1960. Krążenie azotu w przyrodzie. PWRiL, Warszawa.
Prugar J., Pechova B., Pinkova K., 1983. Stanowenie dusicnanov u niektorych druhoch. Vedecke Prace Bratislava, 113–121.
Rumpel J., Felczyński K., 1990. Yield and nitrate nitrogen content of celeriac (Apium graveolens L. var. rapaceum) as affected by nitrogen fertilization. Abstract of Contributed Papers. XXIII. Internationale Horticultural Congress, 271.
Downloads
Download data is not yet available.
