Analysis of the productive and breeding value of Puławska pigs in the years 2008–2017
KINGA KROPIWIEC-DOMAŃSKA
Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lubliniehttps://orcid.org/0000-0001-7722-561X
MAGDALENA ŁUKASIK
Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Akademicka 13, 20-950 Lublin, PolskaMAREK BABICZ
Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Polskahttps://orcid.org/0000-0002-2836-627X
Abstract
The aim of the work was to determine changes in productive and breeding values from the Puławska breed pigs kept on farms implementing the Genetic Resources Protection Program in 2008–2017. The research material was the collected data of the Polish Pig Breeders and Pro-ducers Association “Polsus” and the National Research Institute of Animal Production. The analyses proved that the number of herds and sows in the years 2008–2015 decreased, which was the result of, among other things, no interest of meat processing plants in buying fatteners of this breed. In 2015, a new edition of the Agri-Environment and Climate Program was introduced, with a higher surcharge for keeping sows, which contributed to the increased interest in breeding pigs of the Puławska breed in subsequent years. The obtained results on the productive and breeding value confirm the legitimacy of using pigs of the Puławska breed as the maternal breed in the domestic production of fattening pigs. It was also proved that the slaughter value of this breed remains at the optimum level for maintaining high consumption and technological quality of the obtained slaughter raw material, which is reflected in the average meatiness of boars and gilts, currently at a level not exceeding 55.0%.
Keywords:
pigs, Puławska breed, reproductive performance, fattening performance, slaughter value, ZWH BLUPReferences
Babicz M., Szyndler-Nędza M., Skrzypczak E., Kasprzyk A., 2016. Reproductive performance of native Puławska and high productivity Polish Landrace sows in the context of stress during the period of early pregnancy. Reprod. Domest. Anim. 51(1), 91–97.
Bereta A., Eckert R., Mucha A., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G., 2013. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2012, XXXI. IZ PIB, Kraków.
Bereta A., Eckert R., Mucha A., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G., 2014. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2013, XXXII. IZ PIB, Kraków.
Bereta A., Eckert R., Mucha A., Szyndler-Nędza M., Tyra M Żak G., 2015. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2014, XXXIII. IZ PIB, Kraków.
Blicharski T., Horbańczuk J., Łukaszewicz M., Pierzchała M., Ptak J., Snopkiewicz M., 2016. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2015 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Polok P., Snopkiewicz M., 2018. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2017 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Hammermeister A., Snopkiewicz M., 2009. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2008 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Snopkiewicz M., 2010. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2009 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Snopkiewicz M., 2011. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2010 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Snopkiewicz M., 2012. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2011 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Snopkiewicz M., 2013, Wyniki oceny trzody chlewnej w 2012 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Snopkiewicz M., 2014. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2013 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Ptak J., Snopkiewicz M., 2015. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2014 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Blicharski T., Snopkiewicz M., 2017. Wyniki oceny trzody chlewnej w 2016 roku. PZHiPTCh „Polsus”, Warszawa.
Eckert R., Mucha A., Orzechowska B., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G., 2009. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2008, XXVII. IZ PIB, Kraków.
Eckert R., Mucha A., Orzechowska B., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G., 2010. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2009, XXVIII. IZ PIB, Kraków.
Eckert R., Mucha A., Orzechowska B., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G., 2011. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2010, XXIX. IZ PIB, Kraków.
Eckert R., Mucha A., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G., 2012. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2011, XXX. IZ PIB, Kraków.
Eckert R., Żak G., 2013. Ocena przyżyciowa loszek. W: Bereta A., Eckert R., Mucha A., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2012, XXXI. IZ PIB, Kraków, 35-48.
Mucha A., 2013. Ocena użytkowości rozpłodowej loch. W: Bereta A., Eckert R., Mucha A., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Tyra M., Żak G. Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 2012, XXXI. IZ PIB, Kraków 381–384.
Eckert R., Żak G., 2013. Ocena przyżyciowa loszek. Stan Hod. Wyn. Oceny Świń 32, 35–48.
Mucha A., Szyndler-Nędza M., Różycki M., 2013. Przyżyciowa ocena cech tucznych i rzeźnych świń w Polsce. Wiad. Zoot. 51(2), 71–78.
Nowachowicz J., Michalska G., 2004. Umięśnienie i otłuszczenie loszek mieszańców w zależności od ich tempa wzrostu. Zesz. Nauk. Zoot. ATR Bydgoszcz 34, 79–85.
Prasow M., Babicz M., Domaradzki P., Skałecki P., Litwińczuk A., Kaliniak A., 2018. Wartość rzeźna i jakość mięsa świń ras lokalnych w Polsce. J. Anim. Sci. Biol. Bioecon. 36(1), 5–17.
Szostak B., 2005. Wpływ kolejności miotu, długości laktacji i sezonu na długość jałowienia loch. Annales UMCS, sec. EE, Zootechnica 15, 109–114.
Szyndler-Nędza M., Jaszczyńska M., 2017. Program hodowlany ochrony zasobów genetycznych świń rasy puławskiej (teks jednolity), IZ PIB, Kraków.
Tyra M., Mucha A., 2017. Ocena wartości hodowlanej świń metodą BLUP – użytkowość rozpłodowa. IZ PIB, XIII/1, 138.
Walkiewicz A., Babicz M., Kasprzyk A., Kondracki S., Blicharski T., Bajda Z., Różycki M., Szyndler-Nędza M., Jaszczyńska M., 2017. Program hodowlany ochrony zasobów genetycznych świń rasy puławskiej (tekst jednolity). IZ PIB, Kraków, 1–10.
Walkiewicz A., Kamyk P., Stasiak A., 2000. Charakterystyka użytkowości rozpłodowej loch rasy puławskiej utrzymywanych na Lubelszczyźnie. Rocz. Nauk. Zoot. Supl. 10, 91–95.
Walkiewicz A., Kasprzyk A., Babicz M., Kamyk P., 2005. Analysis of family variability for reproductive traits of Pulawska sows. Ann. Anim. Sci. Suppl. 1, 75–77.
Żak G., Bereta A., 2017. Ocena wartości hodowlanej świń metodą BLUP dla użytkowości tucznej i rzeźnej na podstawie pomiarów przyżyciowych. Ocena wartości hodowlanej świń metodą BLUP – użytkowość tuczna i rzeźna, XVII, IZ PIB, Kraków.
Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie https://orcid.org/0000-0001-7722-561X
Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Polska
Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności, Zakład Hodowli i Biotechnologii Świń, Wydział Biologii, Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Polska https://orcid.org/0000-0002-2836-627X
License
From 2022 articles are made available under Creative Commons Attribution 4.0 International licence (CC BY 4.0). Articles published before 2022 are available under Creative Commons Attribution – Non-commercial use – No derivative works 4.0 International licence (CC BY-NC-ND 4.0).
Submission of the paper implies that it has not been published previously, that it is not under consideration for publication elsewhere.
