Comparison of milk production efficiency of Black and White variety of Polish Holstein-Friesian and Simmental cattle
WITOLD CHABUZ
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 LublinPIOTR STANEK
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 LublinWIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 LublinWALDEMAR TETER
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 LublinPAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 LublinMATEUSZ ARASIMOWICZ
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 LublinAbstract
The aim of the research was a comparison of the milk production life efficiency and longevity of Polish Holstein-Friesian (PHF) and Simmental (SIM) cows. The studies comprised 797 dairy cows including 335 SIM and 462 PHF. The analysis considered cull cows in the years 2004–2014 which completed at least one 305-day lactation. On the basis of the collected materials the following were calculated: age at first calving (days, months), length of productive life (days, mths), length of life (days, mths), lifetime milk yield (kg), milk yield per lactation (kg), milk yield per day of life (kg), milk yield per day of productive life (kg).
The study showed that the length of productive life of Polish Holstein-Friesian cows was 11% shorter and on the other hand the average daily milk production was 48.5% higher than in the case of the Simmental cows. Consequently, the life efficiency of PHF cows was almost 30% higher than that of SIM cows. It should also be noted that Simmental cattle was characterized by a higher content of protein, lactose and dry matter in the analyzed milk.
Keywords:
dairy cows, production efficiency, longevityReferences
Brzozowski P., Zdziarski K., Grodzki H., 2001. Długość użytkowania, wydajność życiowa i płodność krów rasy czarno-białej, holsztyńsko-fryzyjskiej oraz mieszańców tych ras niezależnie od wieku pierwszego ocielenia. Pr. Mat. Zoot. 59, 71–76.
Czaplicka M., Puchajda Z., Szalunas T., 2004. Długość użytkowania i przyczyny brakowania krów wysoko wydajnych. Zesz. Nauk. Prz. Hod. 72, 1, 129–136.
Dorynek Z., Pytlewski J., Antkowiak I., 2005. Przyczyny brakowania oraz życiowa użytkowość krów holsztyńsko-fryzyjskich. Rocz. Nauk. PTZ 1 (1), 17–26.
Essl A., 1982. Untersuchungen zur Problematik einer auf hohe Lebensleistung ausgerichteten Zucht bei Milchkühen. Müchtungskunde 54, 267–275, 361–377.
Feleńczak A., Szarek J., Gil Z., Mazur A., 1996. Wpływ wieku pierwszego wycielenia na użytkowość krów rasy polskiej czerwonej. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, Zootechnika 313 (31), 25–32.
Forabosco F., Groen A.F., Bozzi R., Van Arendonk J.A.M., Filippini F., Boettcher P., Bijma P., 2004. Phenotypic relationships between longevity, type traits, and production in Chianina beef cattle. J. Anim. Sci. 82, 1572–1580.
Gnyp J., 2014. Długość życia i użytkowania oraz produkcyjność krów utrzymywanych w stadach województwa lubelskiego. Rocz. Nauk. PTZ 10, 4, 9–15.
Gnyp J., Zięba G., Małyska T., 2006. Genetyczne parametry życiowych cech mleczności krów rasy czarno-białej w regionie środkowo-wschodniej Polski. Annales UMCS, sec. EE, Zootechnica 24, 13, 9–15.
Juszczak J., Hibner A., Ziemiński R., Tomaszewski A., 2003. Przyczyny oraz konsekwencje przedwczesnego brakowania krów. Med. Wet. 59 (5), 432–435.
Litwińczuk Z., Borkowska D., 1987. Wpływ wieku pierwszego wycielenia na produkcyjność, płodność oraz długość użytkowania krów. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 332, 241–246.
Litwińczuk Z., Chabuz W., Stanek P., Jankowski P., 2006. Bydło simentalskie w Polsce. Prz. Hod. 9, 22–26.
Miciński J., 2006. Produkcyjność krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej w zależności od ich wydajności życiowej. Rocz. Nauk. PTZ 2 (4), 9–19.
Neja W., Jankowska M., Sawa A., Bogucki M., 2013. Analiza użytkowości mlecznej i rozpłodowej krów krajowej populacji aktywnej. J. Cent. Eur. Agric. 14(1), 91–101.
Novaković Ž., Aleksić, S., Sretenović, Lj., Petrović, M. M., Pantelić, V., Ostojić-Andrić D., 2009. Longevity of high-yielding cows. Biotechnol. Anim. Husb. 25 (5–6), 645–654.
PFHBiPM, 2015. Wyniki oceny wartości użytkowej bydła ras mlecznych za rok 2014. Warszawa.
Pytlewski J., Kliks R., 1995. Wpływ wieku i sezonu ocieleń krów na ich wydajność mleczną. Por. Gosp. 9, 33.
Sawa A., 2011. Cechy funkcjonalne i ich rola we współczesnej hodowli bydła. Prz. Hod. 2, 8–13, 14.
Sawa A., Bogucki M., 2009. Długowieczność krów i przyczyny ich brakowania. Rocz. Nauk. PTZ 5 (2), 55–62.
Sewalem A., Miglior F., Kistemaker G.J., Sullivan P., Van Doormaal B.J., 2008. Relationship between reproduction traits and functional longevity in canadian dairy cattle. J. Dairy Sci. 91, 1660–1668.
Sitkowska B., Mroczkowski S., Topolewska A., 2009. Wpływ wieku w dniu pierwszego wycielenia oraz długości okresu międzywycieleniowego na produkcyjność mleczną krów. Zesz. Nauk. UTP w Bydgoszczy 252, Zootechnika 37, 99–107.
Sobek Z., Dymarski I., Piekarska O., 2005. Analiza długowieczności i przyczyn brakowania krów mlecznych w stadzie ZZD IZ Pawłowice. Acta Sci. Pol., Zootechnica 4, 2, 97–112.
Strapák P., Candrák J., Aumann J., 2005. Relationship between longevity and selected production, reproduction and type traits. Czech J. Anim. Sci. 50, 1, 1–6.
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
License
From 2022 articles are made available under Creative Commons Attribution 4.0 International licence (CC BY 4.0). Articles published before 2022 are available under Creative Commons Attribution – Non-commercial use – No derivative works 4.0 International licence (CC BY-NC-ND 4.0).
Submission of the paper implies that it has not been published previously, that it is not under consideration for publication elsewhere.
